Quilometro Arribas Wine Company 2021
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineThe ‘Quilómetro’ by Arribas Wine Company is a fine red wine and a perfect example of craftsmanship. It comes from ancient vineyards whose grapes are crushed according to the traditional method, with the feet in stone lagars. The blend of red and white grapes lends freshness and finesse, while ageing in French oak enhances the balance. The nose recalls oceanic influences with iodine hints, crowning a rich profile of red fruits and balsamic herbs. The palate is juicy, with a subtle tannic texture and marked savouriness
O ‘Quilometro’ é um vinho tinto português com um sabor suculento e dinâmico, produzido na região histórica de Trás-os-Montes pela adega Arribas Wine Company. Esta propriedade foi fundada em 2017 em uma pequena garagem situada na cidade de Bemposta, que faz parte do município de Mogadouro. O objetivo da adega é produzir vinhos autênticos, expressões das técnicas tradicionais, das castas autóctones e das velhas vinhas da região.
O ‘Quilometro’ da Arribas Wine Company tem origem de um blend composto de uvas tintas e brancas que incluem, entre outras, as variedades Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhão, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco e Formosa. Estas castas, representadas por cepas com mais de 70 anos de idade, são cultivadas a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual, segue-se a vinificação em tinto com cachos inteiros, com fermentação alcoólica espontânea acompanhada de 15 dias de maceração carbónica. Após este período, procede-se então à pisa com os pés, evitando extrações excessivas, com uma nova maceraçãode 15 dias. A fermentação alcoólica termina em barricas de carvalho francês de várias passagens, os mesmos recipientes onde ocorrem a fermentação malolática e o envelhecimento de 24 meses. Após um descanso de 7 meses em aço, o vinho é finalmente engarrafado, sem sofrer qualquer operação de clarificação ou filtração.
O ‘Quilometro’ da Arribas Wine Company tem uma cor rubi vibrante. Os aromas vão de notas frutadas de cereja até nuances florais de lavanda, passando por referências de ervas mediterrâneas como tomilho e alecrim. Macio, suculento e fluido ao paladar, caracterizado por uma estrutura tânica sedosa e leve que contribui para a dinamicidade gustativa.