'RAG' Sigurd 2023
ArtesanaisO 'RAG' de Sigurd é um tinto que homenageia Ralph Allen, o pai do fundador Dan Graham. Trata-se de um produto fresco e vibrante feito com Syrah e Viognier, fermentados juntos no estilo do norte do Rhône, com um toque de Mataro para dar profundidade. No nariz, expressa especiarias, frutas silvestres frescas e flores de damasco, enquanto o Mataro adiciona notas de especiarias. Na boca, os taninos são sedosos e refinados, o paladar é suculento e fresco. Um tinto excelente também para beber refrescado no verão
O produtor australiano Dan Graham da vinícola Sigurd apresenta o Tinto ‘RAG’, uma expressão de alma vibrante e brincalhona, a mesma de Ralph Allen Graham, falecido pai de Dan a quem o viticultor quis dedicar o rótulo. Produtor de vinho originário da região vitivinícola de Yenda, em New South Wales, Ralph transmitiu ao filho Daniel a paixão pelo mundo do vinho. Apesar de sua família ser originária de New South Wales, Dan decidiu então embarcar em uma aventura própria na região de Barossa Valley, Austrália do Sul, considerada uma das mais prestigiadas zonas vitivinícolas do continente.
Sigurd Tinto ‘RAG’ tem origem do encontro entre Syrah, Viognier e Mataro, sendo as duas primeiras variedades provenientes da zona de Barmera, enquanto o Mataro, outro nome para Mourvèdre, é cultivado um pouco ao norte de Barossa, em Ebenezer. O Syrah e o Viognier são co-fermentados com 7 dias de maceração pelicular junto com 13% de Viognier. O processo fermentativo ocorre em tanques de aço inoxidável abertos, enquanto a fase de maturação subsequente, que se estende por 9 meses, ocorre em uma combinação de barricas de carvalho francês de várias capacidades. Antes do engarrafamento definitivo, é adicionada uma pequena porcentagem de vinho de uvas Mataro colhidas um pouco antes da época.
O Tinto ‘RAG’ de Sigurd possui uma coloração rubi intensa e profunda. No nariz, vibrantes notas de frutas negras como amora e mirtilo alternam-se com doces nuances de especiarias natalinas. A degustação revela surpreendente leveza e suculenta frescura, bem como taninos macios que complementam o final refrescante. O próprio produtor Dan Graham sugere servir seu Tinto ‘RAG’ a uma temperatura fresca, acompanhado de uma saborosa focaccia com mortadela.