Ramitello Di Majo Norante 2021
O Ramitello é um vinho tinto molisano de corpo médio, macio e quente, feito a partir de uvas de Montepulciano e Aglianico vinificadas em madeira e aço. O perfil aromático é pleno e suculento, com aromas de fruta vermelha madura e nuances especiadas e balsâmicas. Na boca é quente, envolvente e com tanino bem esculpido
O Ramitello é um vinho tinto do dia a dia que se destaca pela capacidade de conjugar com finesse e elegância as melhores características de duas das castas de uva tinta mais significativas do centro-sul italiano, como Montepulciano e Aglianico. Dedicação e paixão são as palavras de ordem para a família Di Majo Norante, produtores de vinho desde 1800, que sempre olharam para a constante melhoria qualitativa dos seus produtos, tornando-se ponto de referência para a viticultura Molisana.
O vinho Ramitello deriva da seleção das melhores uvas, provenientes do cru homônimo, situado em Campomarino. As vinhas são de plantio recente e são cultivadas a uma altitude de cerca de 100 metros em solo argiloso, seguindo muitos preceitos da agricultura biológica. Após uma maceração em contato com as cascas com duração de cerca de um mês, amadurece em parte em aço para preservar a frescura e a integridade do fruto e em parte em barrica para enriquecê-lo com nuances tostadas e especiadas.
impenetrável, típico das castas que o compõem. Nariz de tons escuros, multiforme, que evoca descritores como a ameixa, a alcaçuz e o sub-bosque. O gole é recheado e macio, acaricia o paladar em virtude de um tanino perfeitamente polido e sedoso. Acompanha com satisfação a mesa do dia a dia, variando entre carnes vermelhas e brancas a queijos curados, erguendo-se como um vinho do qual se deve fazer estoque também em virtude da sua relação qualidade/preço.