Ràsera Sylvulae

O ‘Ràsera’ de Sylvulae é um fermentado inovador à base de brotos e folhas de amora selvagem do Apennino Emiliano, fermentado artesanalmente com água do Vale de Taro e com mãe SCOBY, como um kombucha. Complexo e intrigante, no nariz exala aromas intensos de rosa selvagem e lichia, com nuances verdes agradáveis. No paladar é equilibrado, com taninos finos e uma frescura que se funde a uma delicada doçura. Ideal como aperitivo ou em combinação com pratos delicados, ótimo também com doces como panquecas de maçã