Ravello Bianco 'Brusara' Ettore Sammarco 2024

O Costa d'Amalfi 'Brusara' de Ettore Sammarco nasce na subzona de Ravello a partir de variedades raras de uvas brancas da região, em solos vulcânicos voltados para o mar. Vinificado com criomaceracao a frio e prensagem suave, repousa alguns meses em aço sobre as leveduras finas. No nariz é jovem, mas já amplo: revela um lado frutado de frutas de polpa branca, encerrado por tons florais de camomila e giesta. Na boca é fresco e salgado, de boa estrutura e equilíbrio, com um final de toques minerais, ideal com um prato de espaguete com vongole ou uma fritura de paranza