Der Refosco dal Peduncolo Rosso von Feudi di Romans ist ein friulanischer Wein, der in den Ländern des Isonzo, der südlichen Zone von Friuli Venezia Giulia, entsteht. Er wird aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte hergestellt, die seit Jahrhunderten in dieser Gegend kultiviert wird und ein Nachkomme des Marzemino ist, einer weiteren großartigen Traube unserer Region Triveneto. Es handelt sich um einen Wein mit einem typischen sortentypischen Profil, der den entschlossenen Charakter, die gute Tanninstruktur und die ausdrucksstarke Frucht einer reichen und großzügigen Traube in den Vordergrund stellt. Die Wahl einer Reifung in großen Fässern ermöglicht es, einige jugendliche Ecken des Refosco zu mildern und den Wein harmonischer und ausgewogener zu machen, ohne seine unverwechselbare Persönlichkeit zu verändern.

Der Wein Refosco dal Peduncolo Rosso wird von einem der repräsentativsten Weingüter der Isonzo-Region produziert. Das Projekt Feudi di Romans wurde in den 50er Jahren ins Leben gerufen, als nur wenige an das Potenzial dieses Gebiets für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion glaubten. Heute umfasst das Anwesen 90 Hektar Weinberge, die auf mageren und sehr durchlässigen Böden gepflanzt wurden.aus fluvialer Herkunft, überwiegend bestehend aus Sand, Kies und Schotter, mit einigen Komponenten von Flysch. Die Produktion zielt darauf ab, die klassischen Rebsorten der Region zu werten, die durch eine klare territoriale Matrix gekennzeichnet sind. Die Böden und das Klima unterscheiden sich von dem des Collio und der Colli Orientali, was den Weinen ein Profil verleiht, das sich durch eine besondere expressive Feinheit und eine große Sortentypizität auszeichnet. Der Charakter der Traube wird auch während der sorgfältigen Vinifikationen und Reifungsprozesse bewahrt, die fast immer in Stahl oder in großen Fässern durchgeführt werden.

Der Refosco Feudi di Romans ist eine sehr respektvolle Version der Typizität der Rebsorte, die sich in diesem Land mit besonderer Eleganz ausdrückt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Dutzend Tagen. Der Wein ruht dann 8 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit jugendlichen violetten Nuancen. In der Nase ist er intensiv und reich, mit Aromen von Brombeeren, kleinen dunklen Beeren, Anklängenvon Humus, Unterholz, wilden Kräutern und würzigen Nuancen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, unterstützt von einer dichten und lebhaften Tannintextur und einem fruchtigen, saftigen Mittelgaumen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen mandeligen Note.

Refosco dal Peduncolo Rosso Feudi di Romans 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

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Temperatura

Copo

Quando beber