'Regard du Loire' Robinot - L'Ange Vin
Artesanais"Regard du Loire" é uma homenagem de Robinot à terra do Loire e à sua rara casta Pineau d'Aunis. Trata-se de um vinho tinto de grande elegância e extraordinária sutileza, capaz de proporcionar um gole fluido e delicado, síntese perfeita de potência e finesse, tensão e persistência. O nariz muda continuamente no copo com picos frutados, especiados e rústicos. Vinho artesanal, feito como antigamente
“Regard du Loire” Robinot é uma declaração de amor ao Loire, terra natal do produtor Jean-Pierre. Ele é uma das figuras mais importantes no panorama francês no âmbito dos vinhos artesanais, pioneiro e visionário que, no início dos anos 2000, decide adquirir parcelas em sua vila natal e iniciar uma viticultura responsável e de condução biodinâmica. Personagem eclético, nos anos '70, abre, ainda muito jovem, um wine bar em Paris com uma seleção exclusivamente de vinhos artesanais; posteriormente cria a revista “Rouge et Blanc”, muito apreciada em todo o país, até que decide vender a loja de vinhos para sujar as mãos e produzir seus próprios vinhos. Ele também se suja as mãos com tintas e pincéis, uma vez que desenha pessoalmente todos os rótulos de seus vinhos.
O vinho tinto “Regard du Loire” é uma pérola rara no panorama vitivinícola do Loire. É composto totalmente por Pineau d'Aunis, uma variedade rara que se encontra principalmente na região da Sartre. As vinhas de Robinot têm entre 70 e 80 anos e crescem em solos ricos em argila e calcário. Jean-Pierre acompanha seu vinho, quase nunca intervém nem na vinha nem na adega porque para ele “é o vinho que decide, não eu”. Em particular, a maceracão tem tempos de duração muito longos, ocorre na adega com uma temperatura entre 10° e 12°. É uma relação de afeto total entre ele e seu vinho, existe um diálogo constante por parte de Jean-Pierre, uma escuta direta das várias evoluções. Pareceria quase o que existe entre um pai e um filho já crescido, a quem o pai tenta fornecer as bases da educação para depois deixá-lo livre para seguir seu próprio caminho.
a devida atenção e dedica tempo para entender este tinto polifacético que muda no copo, percebe-se que ele faz barulho. E o que se sente lembra decisivamente “Comfortably numb” dos Pink Floyd: uma melodia hipnótica, sedutora, envolvente e em crescendo.