'Regina di Cuori' Tenuta Fornace 2023

A Croatina 'Rainha de Copas' da Tenuta Fornace conta a história de uma casta tradicional do Oltrepò Pavese, colinas onde Andrea Rossi trabalha nas parcelas históricas da família. O nome celebra a índole apaixonada da casta, com o rótulo inspirado em Alice no País das Maravilhas. Obtida por fermentação espontânea com leveduras indígenas, esta interpretação se mostra fresca, nervosa e frutada, com frutas vermelhas e toques florais no nariz. No paladar é vibrante e de boa estrutura, com taninos vivos e final longo, a ser servido com um prato de massa e feijão fumegante