Ribolla Gialla Borgo San Daniele 2023
Favoritos da Callmewine
Biológicos e biodinâmicosO Ribolla Gialla da adega Borgo San Daniele é um vinho branco rico e saboroso, perfeito para acompanhar pratos à base de peixe ou vegetais. Este rótulo é feito com uvas homônimas em pureza, vinificadas e afinadas em aço. A cor amarelo palha com reflexos dourados introduz aromas de casca de citrinos e flores do campo, enquanto o paladar desfruta de um gole fresco, harmonioso e rico.
A Ribolla Gialla faz parte da Coleção de vinhos monovarietais da adega friulana Borgo San Daniele, dedicada às variedades clássicas do território. É uma linha pensada para dar a conhecer e valorizar as uvas na sua pura expressividade, direta e imediata, através de vinificações simples e envelhecimentos em aço. Nasce assim um rótulo capaz de expressar uma grande identidade territorial, toda jogada na fragrância frutada, na frescura crocante e cítrica típica da variedade. Um excelente branco, verdadeiro embaixador da grande tradição friulana.
O branco Ribolla Gialla é um dos vinhos mais identitários de Borgo San Daniele. Esta bela realidade de caráter familiar cultiva cerca de vinte hectares de vinhedos na prestigiada zona de Cormons, seguindo princípios respeitosos do ambiente e práticas de biodinâmica. O clima ameno e ventilado e os solos compostos pela famosa ponca, ou seja, sedimentações de margas e arenitos de antiga origem marinha, são há séculos um habitat ideal para as variedades de uva branca. As uvas de Ribolla Gialla provêm das vinhas situadas na zona montanhosa de Giassico, perto de Cormons. Após uma breve maceração pré-fermentativa, as uvas são esmagadas de forma delicada e o mosto é encaminhado para a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho repousa sobre as borras em tanques de aço até a primavera seguinte, quando se procede ao engarrafamento.
O vinho Ribolla Gialla de Borgo San Daniele representa de forma autêntica o terroir de origem. Esta antiga casta autóctone produz um vinho sincero e simples, perfeito para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar entradas ou pratos de mar com sabor delicado. À vista, apresenta uma cor amarelo palha claro e luminoso. Fino e delicado, tem um bouquet caracterizado por aromas florais de flor de laranjeira, espinheiro-branco, flores do campo, notas de citrinos, casca de limão, aromas de maçã verde, melão cartucciuaro, pêssego branco, nuances de ervas aromáticas da macchia mediterrânea. No paladar é tenso e fragrante, com um golpe limpo e vertical, que culmina em um final salgado e de frescura cítrica.
de agricultura italiana ou da UE