Ribolla Gialla 'Come mi vuoi' Di Lenardo 2025

“Como me queres” é a Ribolla Gialla produzida pela adega Di Lenardo. Expressa de forma precisa e direta a alma fina e picante desta variedade. É franca, sinal de uma vinificação que não deixa espaço para coberturas ou meias palavras. Fruto de uma paixão cultivada tanto no campo quanto na adega, este branco está intimamente ligado ao seu território de origem, o Collio Friulano. Leva consigo toda a sua marca mineral e toda a finesse, mas também a complexidade e aquela austeridade que lhe garante um futuro de grande desenvolvimento nos anos vindouros. Um vinho, em suma, nascido para surpreender e continuar a impressionar ano após ano.

A Ribolla Gialla “Como me queres” de Di Lenardo provém dos solos rochosos e minerais da província de Udine. Massimo Di Lenardo trabalha estas terras com grande respeito pelo meio ambiente e com uma elevada atenção à qualidade da matéria-prima. Esta zona é influenciada pela mitigadora do Mar Adriático e é protegida pelo abraço das próximas Alpes. Os cachos de Ribollasão colhidos manualmente, transportados para a adega, suavemente prensados inteiros e transformados em excelente mosto. Este é colocado em recipientes de aço nos quais realiza a fermentação alcoólica. Nos mesmos, permanece por um período de maturação em contato com suas próprias borras finas. Depois disso, é engarrafado e colocado à venda.

Di Lenardo “Ribolla Gialla” apresenta uma cor amarelo dourado, muito brilhante e luminoso. No nariz, mostra notas frutadas de citrinos, maçã renetta e frutadas de espinheiro e raiz de genciana. Confirma, ao paladar, o caráter frutado e focado na frescura. Dotado de uma linda veia salina, caracteriza-se por uma grande bebibilidade. Um cálice desta Ribolla é adequado para qualquer ocasião, desde momentos de aperitivo com amigos, até os paladares de quem deseja conhecer uma variedade de forma clara e sem rodeios.