Ribolla Gialla Franco Terpin 2019
ArtesanaisRibolla Gialla by Franco Terpin originates from the ponka of San Floriano del Collio and, after three years of rest between wood, steel and bottle, gives to the drinker all its territorial soul. Sea breezes, rock, dried apricot, chestnut honey and hay on the nose and dense, persuasive and salty in the mouth, animated by vibrant tannins and amazing length.
A Ribolla Gialla de Franco Terpin é um branco produzido de forma artesanal em Friuli Venezia Giulia, na magnífica zona montanhosa de San Floriano al Collio, pouco distante da fronteira eslovena. É um vinho de grande caráter e com um caráter territorial, caracterizado pelas características salinas e minerais dos solos de flysch ou ponca. O clima ameno, ventilado e ensolarado do Collio permite uma perfeita maturação das uvas. O longo envelhecimento em madeira proporciona um branco intenso, complexo e evoluído que, aos frescos aromas varietais da Ribolla Gialla, une notas terciárias de grande elegância e um paladar profundo e persistente.
O vinho Ribolla Gialla nasce de uma adega de caráter familiar, que possui cerca de dez hectares no Collio Goriziano. Apenas nos anos 90, Franco Terpin decide começar a vinificar e engarrafar as uvas, que antes eram vendidas a outros produtores da região. As vinhas estão localizadas no Monte Calvario e são cultivadas em preciosas margas calcárias e arenosas, ricas em substâncias minerais. São terras particularmente adequadas para uma viticultura de qualidade, orientada para as baixas colheitas. No campo, é absolutamente proibido o uso de herbicidas ou substâncias químicas de síntese e os poucos tratamentos são feitos apenas com enxofre e cobre. Na adega, trabalha-se com longos envelhecimentos, de modo a permitir que os vinhos expressem todo o potencial aromático sem pressa.
O branco Ribolla Gialla da adega friulana de Franco Terpin é produzido com os melhores cachos de vinhas com idades entre 8 e 20 anos, cultivadas com exposição a sul-sudoeste. Após a prensagem suave, procede-se à fermentação em tanques de aço e em barricas de carvalho, que ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas. O vinho amadurece por 12 meses em barricas, 12 meses em aço e 12 meses em garrafa e é comercializado sem filtrações. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado intenso. No olfato, exala um bouquet complexo, com aromas de fruta amarela, damasco desidratado, mel de castanheiro, ervas aromáticas e toques iódicos. O paladar é longo e complexo, com aromas densos e ricos, que antecipam um final harmonioso, fresco e salino. Uma Ribolla Gialla que expressa perfeitamente o caráter e a personalidade da terra do Collio.