Ribolla Gialla Franco Terpin 2019
ArtesanaisA Ribolla Gialla de Franco Terpin tem origem na ponka de San Floriano del Collio e, após três anos de descanso entre madeira, aço e garrafa, presenteia seu bebedor com toda a sua alma territorial. Brisas marinhas, rocha, damasco desidratado, mel de castanheiro e feno no nariz e um gole material, sedutor, salino na boca, animado por tanino vibrante e comprimento surpreendente.
A Ribolla Gialla de Franco Terpin é um branco produzido de forma artesanal em Friuli Venezia Giulia, na magnífica zona montanhosa de San Floriano al Collio, pouco distante da fronteira eslovena. É um vinho de grande caráter e com um caráter territorial, caracterizado pelas características salinas e minerais dos solos de flysch ou ponca. O clima ameno, ventilado e ensolarado do Collio permite uma perfeita maturação das uvas. O longo envelhecimento em madeira proporciona um branco intenso, complexo e evoluído que, aos frescos aromas varietais da Ribolla Gialla, une notas terciárias de grande elegância e um paladar profundo e persistente.
O vinho Ribolla Gialla nasce de uma adega de caráter familiar, que possui cerca de dez hectares no Collio Goriziano. Apenas nos anos 90, Franco Terpin decide começar a vinificar e engarrafar as uvas, que antes eram vendidas a outros produtores da região. As vinhas estão localizadas no Monte Calvario e são cultivadas em preciosas margas calcárias e arenosas, ricas em substâncias minerais. São terras particularmente adequadas para uma viticultura de qualidade, orientada para as baixas colheitas. No campo, é absolutamente proibido o uso de herbicidas ou substâncias químicas de síntese e os poucos tratamentos são feitos apenas com enxofre e cobre. Na adega, trabalha-se com longos envelhecimentos, de modo a permitir que os vinhos expressem todo o potencial aromático sem pressa.
O branco Ribolla Gialla da adega friulana de Franco Terpin é produzido com os melhores cachos de vinhas com idades entre 8 e 20 anos, cultivadas com exposição a sul-sudoeste. Após a prensagem suave, procede-se à fermentação em tanques de aço e em barricas de carvalho, que ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas. O vinho amadurece por 12 meses em barricas, 12 meses em aço e 12 meses em garrafa e é comercializado sem filtrações. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado intenso. No olfato, exala um bouquet complexo, com aromas de fruta amarela, damasco desidratado, mel de castanheiro, ervas aromáticas e toques iódicos. O paladar é longo e complexo, com aromas densos e ricos, que antecipam um final harmonioso, fresco e salino. Uma Ribolla Gialla que expressa perfeitamente o caráter e a personalidade da terra do Collio.