Ribolla Gialla La Roncaia 2023
The Ribolla Gialla from La Roncaia is a Friulian white wine of excellent freshness and minerality, aged exclusively in steel to maintain a fragrant and youthful aromatic profile. It presents itself with a bright straw yellow appearance and expresses intense aromas of aromatic herbs, citrus zest, mixed wildflowers, and freshly cut grass, revealing a refreshing and savory sip, soft and enveloping.
A Ribolla Gialla da La Roncaia representa fielmente o que esta casta autóctone friulana pode oferecer em termos de salinidade e frescura gustativa, tornando-se testemunha de um terroir que há séculos produz grandes brancos de espessura e charme internacional. Encanta cada paladar primeiramente pela sua brilhante tonalidade cromática, mas também pela sua intensidade olfativa pura e, sobretudo, pela sua ampla frescura, que refresca constantemente cada gole. Um autêntico branco que se caracteriza pela elegância e persistência, ótimo para toda a refeição ou em combinação com ostras, crustáceos e moluscos de todos os tipos.
A Ribolla Gialla da Roncaia é produzida com uvas provenientes de uma vinha da empresa situada em solos de origem eocênica à base de marnes e argila e a sua densidade de plantação é de cerca de 4000 cepas por hectare. As uvas são colhidas rigorosamente à mão no final de setembro, quando atingem a maturação ideal, e são transportadas para a adega para dar início à fermentação alcoólica. Esta última ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e é seguida de uma maturação de cerca de 8 meses em contato com as borras finas, para conferir a este branco territorial corpo e riqueza sensorial.
A Ribolla Gialla da Roncaia apresenta-se com uma veste brilhante de cor amarelo palha e expressa ao olfato, com intensidade notável, um bouquet aromático que se abre em delicadas notas florais para depois transitar para tons de ervas aromáticas como a sálvia e, por fim, concluir com detalhes cítricos de casca de limão. No paladar é mineral e com uma ampla carga refrescante, enquanto a sua elegante estrutura é equilibrada por uma suave redondeza, devido ao envelhecimento sur lie. Um envolvente branco friulano que com simplicidade expressa elegância e território, incorporando da melhor forma as peculiaridades dos Colli Orientali e tornando-as conhecidas no panorama internacional.