Ribolla Gialla 'L'Adelchi' Venica 2024
The Ribolla Gialla "L'Adelchi" is a white wine with good consistency and structure, vinified and aged for 60% in large barrels. The bouquet emanates hints of citrus, lime, and cedar combined with woody and mineral nuances. The enveloping sip is animated by a pronounced sapid and fresh vein
A Ribolla Gialla “Adelchi” é um branco tão delicado e intrigante nos aromas quanto agradável nos sabores que realça no paladar. Sabores e mineralidade são a chave deste vinho friulano, convincente em tudo e por tudo. Um rótulo com o qual a Venica continua uma tradição vitivinícola que, a partir dos anos 30, se caracteriza pela constante qualidade com a qual consegue apresentar em pureza as castas típicas do Collio. Ótimo para abrir já agora, pode, no entanto, ser deixado a descansar na adega por mais um par de anos, para que possa ser provado com uma vestimenta ainda mais evoluída.
“L’Adelchi” é uma Ribolla Gialla em pureza, casta de uva branca entre as mais representativas de toda a viticultura friulana. Em particular, a Venica cultiva-a dentro da DOC do Collio, uma das áreas mais vocacionadas para ela. Os cachos são colhidos por volta da metade de Setembro através de uma vindima rigorosamente manual. O mosto macera nas cascas por 10-12 horas na ausência de oxigênio, para depois fermentar tanto em barris
grandes de madeira (para 60% da massa) e em aço. Esta percentagem é mantida também na fase de envelhecimento (que se prolonga por 5 meses), ao término da qual o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.“Adelchi” é uma Ribolla Gialla que à vista se anuncia com uma cor amarelo palha leve, atravessada por reflexos mais tendentes ao esverdeado. Cítricos e mineralidade são os primeiros aromas que chegam ao nariz, seguidos por toques florais e nuances que evocam a vegetação do sub-bosque. Na boca é de corpo médio, rico, exaltado por um gole fresco e saboroso; termina com um retrogosto caracterizado por uma boa persistência. O Collio friulano revive neste rótulo assinado pela Venica, ideal para acompanhar atmosferas festivas à mesa.