Die Ribolla Gialla „Adelchi“ ist ein Weißwein, der sowohl in den Aromen zart und faszinierend als auch im Geschmack angenehm ist, was sich am Gaumen bemerkbar macht. Die Fruchtigkeit und Mineralität sind der Schlüssel zu diesem friulanischen Wein, der in jeder Hinsicht überzeugend ist. Ein Etikett, mit dem Venica eine Weinbautradition fortsetzt, die seit den 1930er Jahren durch die konstante Qualität gekennzeichnet ist, mit der sie die typischen Rebsorten des Collio in Reinheit präsentieren kann. Hervorragend zum Öffnen bereits jetzt, kann er jedoch auch noch ein paar Jahre im Keller ruhen, um ihn in einem noch weiter entwickelten Gewand zu probieren.

„L’Adelchi“ ist eine Ribolla Gialla in Reinheit, eine weiße Rebsorte, die zu den repräsentativsten der gesamten friulanischen Weinbau gehört. Insbesondere baut Venica sie innerhalb der DOC des Collio an, einem der am besten geeigneten Gebiete dafür. Die Trauben werden Mitte September durch eine streng manuelle Ernte gelesen. Der Most mazeriert 10-12 Stunden lang ohne Sauerstoff auf den Schalen, um dann sowohl in großen Holzfässern (für 60% der Masse) als auch in Stahl zu fermentieren.große Holzfässer (für 60% der Masse) sowie in Edelstahl. Dieser Prozentsatz wird auch während der Reifung beibehalten (die 5 Monate dauert), nach deren Abschluss der Wein bereit ist, abgefüllt und vermarktet zu werden.

“Adelchi” ist eine Ribolla Gialla, die im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe erscheint, durchzogen von grünlichen Reflexen. Zitrusfrüchte und Mineralität sind die ersten Eindrücke, die die Nase erreichen, gefolgt von blumigen Noten und Nuancen, die an die Vegetation des Unterholzes erinnern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, reich, unterstrichen von einem frischen und salzigen Schluck; er endet mit einem Nachgeschmack, der durch eine gute Persistenz gekennzeichnet ist. Der Collio friulano lebt in diesem Etikett von Venica wieder auf, ideal um festliche Atmosphären am Tisch zu begleiten.

Ribolla Gialla 'L'Adelchi' Venica 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber