Ribolla Gialla Muzic 2024
The Ribolla Gialla from the Muzic winery is a white wine from Collio with vibrant and refreshing energy. It is vinified and aged in steel with a short skin maceration before fermentation. It expresses notes of citrus, white fruit and wildflowers, and on the palate reveals progression, freshness, savoriness and a very territorial minerality.
A Ribolla Gialla de Muzic encerra em si a magia do terroir do Collio. Aqui, de fato, há quatro gerações, a família Muzic se dedica à realização de vinhos versáteis e satisfatórios, graças a uma estrutura equilibrada e linear. Assim como esta Ribolla, que desde os primeiros goles é uma verdadeira alegria a ser saboreada, graças ao gosto mineral e refrescante. Uma garrafa que, entre os muitos méritos, também tem o de ser versátil na cozinha, representando sempre uma escolha segura e de sucesso.
Esta Ribolla Gialla nasce graças a uma cuidadosa seleção da uva homônima que a equipe da vinícola Muzic escolhe nos vinhedos de San Floriano do Collio. As videiras desta variedade são cultivadas com o sistema guyot, e crescem dentro de um terreno colinar caracterizado principalmente por marnes. As uvas, uma vez colhidas, são desengaçadas e esmagadas, realizando a maceração pelicular por 12 horas à temperatura de 15 graus. Seguem então a prensagem suave e a fermentação alcoólica em aço por 8-10 dias. Também a fase de envelhecimento ocorre em aço, sobre as borras finas, e tem uma duração de 8 meses, ao final dos quais se procede com as operações de engarrafamento.
Esta Ribolla Gialla apresenta-se no copo com uma cor que remete à tonalidade do dourado, muito brilhante. Frutas e flores são os aromas que permeiam o nariz desde os primeiros instantes, sensações que depois cedem lugar a nuances cítricas mais refrescantes e sutis. No paladar é de corpo leve, envolvente, com um gole caracterizado por uma textura salina muito fresca, que torna a bebida enérgica e agradável. Um rótulo com o qual a vinícola Muzic confirma sua artesanalidade e sua capacidade de trabalhar as variedades autóctones do terroir do Collio friulano.