Ribolla Gialla Riserva Primosic 2019
Ribolla Gialla di Oslavia Riserva by Primosic is an intense Friulian orange wine, full-bodied and aged 24 months in oak barrels. The bouquet is intense, floral, mineral, with notes of ripe yellow fruit and sweet spices. The taste is fruity and fresh, smooth and sweetly fruity
A Riserva Ribolla Gialla de Primosic é um vinho que oferece mineralidade e longevidade, dois elementos-chave que identificam as colinas do Collio friulano. Uma garrafa que sabe esperar o momento certo para dar o melhor de si, também graças à incrível relação que liga a variedade ao terroir de Oslavia, sempre berço da Ribolla. Um nariz estratificado abre para um gole complexo e linear ao mesmo tempo, onde o paladar é envolvido por uma bebida de espessura. A etiqueta perfeita para uma noite na companhia de amantes de vinhos brancos.
A Ribolla Gialla Riserva Primosic tem origem daquelas vinhas cujo território é caracterizado pela clássica “ponca” friulana, uma mistura de argilas e arenitos que caracterizam o Collio. Os cachos são colhidos à mão quando estão ligeiramente em sobrematuração, e são imediatamente desengaçados. As uvas são prensadas, e o mosto obtido fermenta espontaneamente em tanques de madeira abertos, na ausência de sulfitos, com frequentes remontagens; a maceração em contato com as cascas dura 24 dias. O vinho é então separado das cascas e é transferido para caratéis de 500-600 litros e em barricas de 1500 litros, onde continua a fermentação. O envelhecimento sobre as lias finas tem uma duração total de 24 meses, e ocorre em barricas de carvalho. No momento do engarrafamento, a Ribolla não é filtrada.
A Ribolla Gialla Riserva assinada Primosic se apresenta ao olho com uma cor amarelo dourado. Concentrado o conjunto de aromas que envolvem o nariz, estruturado em torno de notas florais e efúvios minerais, sobre os quais se entrelaçam referências de frutas maduras e especiarias doces. Na degustação, tem uma ótima estrutura, com um perfil aveludado que envolve o paladar com redondeza e um gole em que fruta, frescor e salinidade são um só. Uma etiqueta que nos faz descobrir o potencial de envelhecimento da Ribolla Gialla a vários anos da colheita, com a promessa de evoluir com continuidade também no próximo futuro.