Ribolla Gialla 'RoncAlto' Livon 2024
The "RoncAlto" by Livon is a very territorial white wine, made from Ribolla Gialla grapes, a typical variety of the Friulian Collio, where this winery is located. Vinified exclusively in temperature-controlled stainless steel tanks, it stands out for its fresh and mineral organoleptic profile, rich on the nose with floral and fruity notes. On the palate, it is dry, crisp, refreshing, and has excellent salinity, which invites you to drink another glass.
A Ribolla Gialla “RoncAlto” da adega Livon é um dos vinhos mais típicos do território. É produzido com uvas de Ribolla Gialla, uma antiga casta de uva branca presente há séculos na zona montanhosa do Collio Goriziano e da Goriska Brda. É uma versão jovem e fresca, que graças a uma vinificação cuidadosa, realizada exclusivamente em aço, destaca as melhores qualidades varietais da uva. É um branco com um perfil delicado e sutil, com fragrantes aromas cítricos e frutados. É ideal para degustar com entradas de mar ou com pratos de peixe delicados. A Ribolla Gialla é ótima para beber jovem, mas também tem um bom potencial de envelhecimento.
A Ribolla Gialla “RoncAlto” é um vinho branco que expressa o caráter mais autêntico e sincero do território do Collio. A adega Livon cultiva vinhedos em uma das áreas mais vocacionadas da região, perto da fronteira eslovena. A propriedade é dividida em vários lotes, cada um caracterizado por um microclima particular, de modo a poder cultivar cada casta nas zonas melhores. A Ribolla Gialla é cultivada na localidade RoncAlto. A casta para se expressar em níveis excelentes precisa ser cultivada na parte mais alta das colinas, onde os solos mais pobres e ricos em esqueleto contêm naturalmente a exuberância e a generosidade produtiva. A extraordinária qualidade das uvas permite obter vinhos de grande autenticidade e tipicidade, verdadeiras pérolas da terra friulana.
A Ribolla Gialla “RoncAlto”, produzida pela adega Livon, nasce nas lindas colinas da zona de Ruttars, no município de Dolegna del Collio, em uma das áreas mais vocacionadas para o cultivo de uvas brancas. O clima fresco e ensolarado e as fortes variações térmicas garantem uma perfeita maturação das uvas. Ao final da colheita, as uvas são maceradas a frio por oito horas e depois prensadas delicadamente. O mosto flor fermenta em tanques de aço à temperatura controlada de 16 °C. Antes do engarrafamento, o vinho descansa por pelo menos 8 meses em tanques de aço. No cálice apresenta-se de cor amarelo palha claro com luminosos reflexos esverdeados. O perfil olfativo lembra perfumes de flores brancas, fragrâncias cítricas, aromas frutados e toques de ervas da vegetação mediterrânea. O sabor é salgado e fluido, com aromas delicados, que antecipam um final de vibrante frescura cítrica.