Ribolla Gialla Teresa Raiz 2023
Para o dia‑a‑diaThe Ribolla Gialla by Teresa Raiz is a white wine with a fresh and light profile, designed to be enjoyed young alongside appetizers, vegetables, or fish dishes. The aromatic spectrum releases notes of lemon and green apple, interspersed with floral and mineral nuances. On the palate, it shows a slender and drinkable texture, with vibrant freshness and a salty finish.
A Ribolla Gialla de Teresa Raiz é o vinho símbolo do Friuli. Numa terra onde, ao longo do século XIX, chegaram as mais famosas castas internacionais de uvas brancas, a autóctone Ribolla Gialla não só sobreviveu, mas se impôs como verdadeira uva identitária da área de fronteira com a Eslovênia. Graças à sua personalidade decidida, ao seu caráter fresco, cítrico, límpido e salino, é capaz de proporcionar brancos suaves, simples e delicados. Hoje é um vinho que conquistou uma notoriedade cada vez mais ampla entre os apreciadores, em virtude de sua agradável versatilidade e do seu espírito convivial, que o tornam uma garrafa ideal para degustar como aperitivo ou para acompanhar entradas ou pratos leves de mar.
O vinho Ribolla Gialla é um dos grandes clássicos de Teresa Raiz. A propriedade está localizada nas proximidades de Povoletto e possui cerca de 13 hectares com vinhedos na zona de Grave del Friuli, em Faedis e Montina, na famosa área dos Colli Orientali, sempre terra de extraordinários brancos. A Ribolla Gialla é cultivada nas melhores zonas montanhosas da propriedade, onde pode desfrutar de solos pobres de origem morenica, com abundante presença de cascalho e seixos, que naturalmente contêm as generosas colheitas. As exposições bem ensolaradas e sempre ventiladas levam as uvas à maturação no final de setembro. Após a colheita manual, os cachos são submetidos a uma prensagem suave para extrair o mosto. Após a decantação estática, procede-se à fermentação em tanques de aço a uma temperatura controlada de cerca de 18 °C. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece alguns meses em tanques de aço.
A Ribolla Gialla Teresa Raiz é um rótulo que se faz apreciar pelo seu rosto sincero e pelo seu caráter fresco e salino, típico da casta. No copo, apresenta-se de cor amarelo palha claro e luminoso, com leves reflexos dourados. O perfil olfativo é nítido e elegante, com aromas de flores do campo, flor de laranjeira, flores de acácia, aromas de casca de limão, maçã verde, pêssego branco e nuances de ervas aromáticas. O gole é tenso e vertical, com aromas