Ribolla Gialla 'Vinnae' Jermann 2025
Perfeitos para oferecerO "Vinnae" da Jermann é um branco friulano feito de uvas Ribolla Gialla que estagia em parte em barricas de carvalho da Eslavônia por 6 meses e em parte em tanques de aço. Uma expressão viva e vibrante, de média intensidade, rica em notas frescas e frutadas com um final gustativo de boa mineralidade e frescura
O “Vinnae” Ribolla Gialla é o vinho branco que expressa por excelência a tripla alma territorial da adega Jermann, no histórico cruzamento entre Friuli, Áustria e Eslovênia. Um rótulo que nasce precisamente da mistura das três variedades de uva mais representativas deste território, onde uma fronteira se esbate na outra, a saber, a Ribolla Gialla, o Riesling Renano e o Friulano. A história da adega Jermann começa com uma sucessão geracional na transição da Mitteleuropa: em 1881, o fundador Anton Jermann deixou a região vinícola austríaca do Burgerland e depois as vinhas na Eslovênia, para plantar novas raízes em Friuli, mais precisamente no coração da área produtiva do Collio.
Hoje, 130 hectares de vinhedo servem de pano de fundo a uma produção que levou o nome da adega Jermann ao topo da produção de vinhos brancos na Itália. Entre eles, merece indubitavelmente atenção este rótulo denominado “Vinnae”, nascido em 1983 com uvas provenientes de solos ricos em argilas e arenitos do Collio, em solos com o característico substrato rochosotradicionalmente definido como "Ponca".
O “Vinnae” de Jermann é fruto da vinificação sábia das uvas de Ribolla Gialla, unidas a pequenas porcentagens de Friulano e Riesling Renano, provenientes das melhores vinhas de propriedade que desfrutam de exposições diferenciadas que vão de Sudeste a Noroeste, localizadas nos arredores da propriedade de Villanova, em Farra d'Isonzo. Nascido para celebrar os cem anos de dedicação à vinha da família Jermann, “Vinnae” é um vinho fresco e equilibrado, com uma estrutura média suavizada pelo cuidadoso envelhecimento de uma parte das uvas em barricas de carvalho da Eslavônia. Sua acentuada nota salgada, apoiada por um final notavelmente seco, irá surpreendê-lo pela extrema agradabilidade ao beber!