Riesling 'Afix' Jermann 2023
'Afix' by Jermann is an aromatic and persistent Riesling in purity. Obtained from the Friulian vineyards rooted in the characteristic "flysh" of marls and sandstones, this fresh and velvety white wine is characterized by important aromas of sweet yellow fruit, balanced by sharp citrus hints of lime and grapefruit and by mineral and floral memories. On the palate, it proves to be balanced and very persistent, ideal to pair with vegetable creams or fish dishes accompanied by flavorful sauces.
O Riesling “Afix” da Jermann è uma expressão particular e exaltação da terra do Collio Friulano. Particular e muito bem-sucedida. Jermann conseguiu unir um terreno especial, capaz de distinguir suas uvas com um traço mineral de absoluta finesse, com uma casta que sabe se expressar em tons intrigantes e maravilhosamente elegantes. Dedicado a Aloyz Felix - filho de Silvio Jermann – trata-se de um Riesling do Collio que se destaca pela grande precisão no paladar e no nariz. A adega, situada na zona de Gorizia, cuida do meio ambiente e da terra, que é valorizada ao máximo de suas potencialidades expressivas. Elas são exaltadas pela uva, protagonista do trabalho diário de Jermann tanto na vinha quanto na adega. Franqueza, elegância e prazer sabem conviver dentro da mesma garrafa.
Jermann “Afix” è produzido com Riesling Renano em pureza, proveniente de vinhedos com exposição sudoeste e nordeste, em solos característicos argilosos e arenosos que distinguem a zona do Collio. A colheita ocorre manualmente e os cachos colhidos são transportados para a adega. Aqui começa a vinificação, que ocorre parcialmente na presença das cascas, de modo a enriquecer o perfil aromático. Tanto a fermentação alcoólica quanto o breve envelhecimento ocorrem em recipientes de aço.
“Afix” Riesling da Jermann tem uma cor amarelo palha, vivificada por brilhantes reflexos esverdeados. O bouquet joga com tons frescos de frutas brancas e amarelas, citrinos e ervas aromáticas. O caráter de frescor é confirmado também na degustação, juntamente com a típica salinidade mineral friulana, que enriquece a verticalidade já própria da casta. No paladar geral, resulta suave e muito equilibrado. Uma fina persistência convida a beber outro copo.