Riesling Alte Rebe Falkenstein 2022
O Riesling Alte Rebe de Falkenstein é um vinho branco extremamente representativo do terroir do Tirol do Sul. Nasce de uma vinificação e maturações em grandes barricas de acácia e apresenta uma cor amarelo dourado brilhante, acompanhado por um bouquet intenso de pêssego amarelo, damasco e citrinos, com notas de gengibre e pimenta. No paladar, revela uma estrutura mineral acentuada, uma veia aromática típica e um final cítrico e agradavelmente salgado
O Riesling Alte Rebe de Falkenstein é uma das melhores expressões italianas da nobre casta do norte da Europa. Na área do Vale Venosta, o Riesling encontrou as condições ideais para produzir grandes brancos, elegantes, frescos e saborosos. A excelente qualidade das uvas, provenientes apenas de velhas vinhas e a maturação em grandes barris, permite ao Riesling oferecer um branco intenso, aromaticamente rico, sempre sustentado por uma notável frescor mineral. É um vinho que conquista por suas notas cítricas, de frutas amarelas maduras e especiarias. É uma etiqueta imperdível para todos os amantes de Riesling e, mais em geral, de vinhos brancos importantes.
O branco Riesling Alte Rebe nasce de uma das vinícolas mais famosas e renomadas do Alto Adige. Falkenstein gerencia uma propriedade de uma dúzia de hectares, cultivados no Vale Venosta, a uma altitude entre 600 e 900 metros acima do nível do mar. As ótimas exposições ensolaradas, mas sempre frescas e ventiladas, e as notáveis variações térmicas, garantem uma perfeita maturação das uvas. O clima e os solos, compostos por areias, argilas e pedras, revelaram-se ideais para o Riesling. A escolha de utilizar para a vinificação e o envelhecimento uma madeira bastante neutra como a acácia foi feita para evitar a transferência de aromas para o vinho e para tornar o perfil do Riesling ligeiramente mais suave e redondo, suavizando um pouco seus típicos ângulos juvenis.
O branco Riesling Alte Rebe da vinícola altoatesina Falkenstein é um dos vinhos símbolo da Região e, em particular, do esplêndido território do Vale Venosta. Trata-se de uma etiqueta de alta qualidade, feita apenas com os melhores cachos provenientes de velhas vinhas. A fermentação ocorre a temperatura controlada em grandes barris de madeira de acácia. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por cerca de 24 meses em barris de acácia e completa o envelhecimento com 24 meses em garrafa. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado brilhante. No olfato, lembra notas fragrantes de cítricos, aromas de pêssego, damasco, frutas maduras, toques delicadamente especiados e um toque de gengibre. O gole é rico e intenso, com um gole macio e suculento, que antecipa um final harmonioso, caracterizado por uma vibrante frescura, saboroso e mineral.