Riesling Mosel Auslese 'Wehlener Sonnenuhr' J.J. Prum 2022

O vinho branco alemão Riesling Mosel Auslese “Wehlener Sonnenuhr” J.J. Prum é um vinho de excelência, que nasce em um dos terroirs mais vocacionados de toda a Mosela. O caráter abunda nesta etiqueta, onde mineralidade e fruta exótica se entrelaçam no nariz sempre com graça, fazendo uma introdução a um gosto que se desenvolve em perfeita coerência com o olfato. Sem dúvida um grande vinho, nascido de uma seleção de uvas nobres, perfeito caso queiram fazer um presente aos amigos apaixonados por Riesling alemães.

O “Wehlener Sonnenuhr” Riesling Mosel Auslese nasce das uvas cultivadas no cru que dá o nome à etiqueta, um pedaço de terra rochosa e íngreme de onde surgem alguns dos brancos mais sofisticados de todo o terroir da Mosela. A colheita manual é seguida por uma fase cuidadosa de seleção dos cachos, dos quais se separam apenas as melhores uvas. O mosto obtido da prensagem é vinificado em aço, com a utilização de leveduras naturais. O envelhecimento final ocorre em recipientes de aço, e ao período considerado adequado para levar à maturação o Riesling, este é engarrafado e colocado no mercado.

Este Riesling Mosel Auslese “Wehlener Sonnenuhr” J.J. Prum se apresenta aos olhos com uma cor amarelo dourado brilhante, dotado de um belo tom luminoso. Refinado o perfil olfativo, que traça uma trilha de notas minerais que se alternam com toques de fruta exótica e referências mais cítricas. Na degustação é de ótimo corpo, concentrado, com um gole quase tátil, que destaca um gosto doce e frutado. Uma adega entre as mais importantes de toda a Mosela alemã, que com esta etiqueta confirma um brasão construído em mais de cem anos de história.