Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2023

O Riesling “Fusion” de Kamm conta a Alsácia de uma forma quanto mais vital e vibrante, graças à mão de um dos produtores mais talentosos da região. Uma lufada de frescura, em todas as suas acepções, é trazida por Jean Louis et Erick Kamm, proprietários da vinícola homônima e intérpretes de exceção de um terroir extremamente vocacionado, capaz de dar vida a alguns dos maiores vinhos da França e, portanto, do mundo. Falamos de interpretações diferentes das de muitos outros “colegas” locais, que tendem a exaltar a tensão inata trazida pelo Riesling, sem apagá-la ou desnaturalizá-la, mas acompanhando-a em tudo e por tudo. Assim, resultam líquidos tensos e elétricos, quanto mais longe de facilidades ou concentrações forçadas de fruta, mas sobretudo dotados de uma bebibilidade perigosa. Cometas cintilantes em Colmar.

O “Fusion” de Jean-Louis et Eric Kamm é produzido a partir de uvas Riesling em pureza, cultivadas em diferentes parcelas caracterizadas por solos de origem vulcânica. Líquidos quanto mais artesanais, uma vez que na vinha não se utiliza qualquer substância química ou de síntese, enquanto na adega se prossegue coerentemente com fermentações alcoólicas espontâneas e nenhuma clarificação ou filtração. Envelhecimento de alguns meses em aço em contato com as borras finas, e engarrafamento sem adição de sulfitos.

O “Fusion” Riesling se apresenta no copo com sua veste palha clara, orlada por reflexos esverdeados. Nariz belíssimo e refrescante, onde se sucedem sopros marinhos, referências à maçã verde e às ervas aromáticas. Sempre mutável e em evolução, na prova o líquido confirma as impressões recebidas, e viaja impulsionado por uma frescura quase elétrica e por um alongamento salino de superatleta. Dedicado a quem não busca vinhos complacentes, mas vivos e sempre em movimento.