Riesling Grand Cru Wiebelsberg 'Grès' Julien Schaal 2023

O Riesling Grand Cru Wiebelsberg 'Grès' de Julien Schaal é obtido a partir de uvas provenientes de uma única vinha, ao norte da cidade de Andlau na Alsácia. Aqui, as vinhas crescem em terrenos ricos em arenito, com uma exposição ótima à luz solar e uma boa proteção contra os ventos frios do norte. Tudo isso se reflete em Rieslings elegantes e complexos, dotados de uma longa persistência salina. No nariz, o Grand Cru de Julien Schaal se abre com notas de frutas e flores brancas, com marcadas sensações cítricas e as típicas notas de pedra de sílex no final. No paladar, possui uma frescura vibrante e uma mineralidade persistente que prolonga o gole. Perfeito para acompanhar pratos de peixe ou preparações da cozinha asiática, como um frango Gong Bao