Riesling La Vis 2025
The Riesling from La Vis is a fragrant and crisp white wine that tells the story of the alpine freshness of the valleys of Trentino. Citrus, white flowers, aromatic herbs, and mineral hints frame a fragrant, fresh, and pleasantly savory sip
O Riesling da adega trentina La Vis é o clássico vinho de montanha, frutado, fresco e mineral, obtido da vinificação em pureza de uma das mais importantes castas de uva branca: o Riesling. Originário da Europa Central, na região do Mosela o Riesling expressa alguns dos melhores brancos do mundo e no vale de Cembra encontrou um território particularmente adequado às suas necessidades pedoclimáticas. Assim nasce uma versão de Riesling jovem e imediata, fiel expressão do território trentino.
O vinho Riesling é produzido pela histórica adega La Vis, que se encontra a poucos quilômetros ao norte de Trento, na entrada do verde Vale de Cembra. Trata-se de uma realidade que gere cerca de 800 hectares de vinhedos de tantos sócios, proprietários de pequenos lotes, situados em uma área muito interessante, caracterizada pela presença de solos de matriz calcária-dolomítica ou de natureza porfirítica. Graças a um cuidadoso processo de zonificação, a adega La Vis cultiva cada casta no local mais adequado, em termos de altitude, composição dos solos e microclima, de modo a poder obter sempre a máxima qualidade. O Riesling é cultivado principalmente na baixa Vale de Cembra, a uma altitude de cerca de 500-600 metros, em terraços voltados para o sul, caracterizados por solos arenosos de decomposição de rochas de porfido com sedimentos flúvio-glaciais. As fortes variações térmicas permitem a colheita de uvas com aromas muito intensos, mas sempre caracterizadas por grande frescura. Após a colheita manual, procede-se a uma prensagem suave e à fermentação do mosto em tanques de aço a temperatura controlada. Depois repousa em cimento sobre suas próprias leveduras por 5/6 meses antes de ser engarrafado.
O branco Riesling da La Vis é um vinho de grande prazer de beber, fiel espelho do maravilhoso terroir do Vale de Cembra, uma das zonas mais vocacionadas de todo o Trentino. No copo apresenta-se com uma cor amarelo esverdeado com brilhantes reflexos dourados. Os aromas abrem-se com notas de flores brancas, aromas de citrinos, sensações frutadas e nuances de pedra de sílex. No paladar tem um ataque de grande e vital energia expressiva, com um fruto delicado, uma nítida veia salina e mineral, que acompanha para um final muito fresco.