O Riesling da adega Massolino é um vinho branco expressivo, elegante e mineral produzido em Serralunga d'Alba, na província de Cuneo, em Piemonte. Este rótulo é obtido a partir de uvas Riesling puras provenientes de vinhedos cultivados a cerca de 600 metros de altitude. As vinhas são cultivadas com o método tradicional de espaldeira com poda em guyot em solos de origem helvética caracterizados por solos à base de margas calcárias. A adega é uma histórica realidade familiar, proprietária de cerca de 25 hectares de vinhedos, hoje liderada pelos irmãos Franco e Roberto Massolino que, em seu trabalho, condensam a experiência de uma geração inteira e a ambição de quem sabe que deve render homenagem a uma adega histórica e a um terroir único como o de Langa.

O Riesling de Massolino é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão um pouco antes do momento de sua plena maturação. Os cachos, levados à adega, são desengaçados e submetidos a uma prensagem suave para então realizar a fermentação alcoólica a baixas temperaturas em recipientes de aço inoxidável por semanas. Segue-se assim a separação do vinho e a clarificação, após a qual o vinho permanece em envelhecimento por pelo menos 10 meses sobre as suas borras finas em recipientes de aço inoxidável antes de ser engarrafado para a futura comercialização.

O Riesling de Massolino apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha delicada e luminosa. No nariz aparecem intensos aromas de frutas crocantes, de frutas de polpa amarela e de citrinos, entre os quais a maçã verde, o pêssego e a casca de limão, notas florais de flores brancas frescas, para terminar com notas minerais e de hidrocarboneto. Na boca é nítido, vertical, amplo e fragrante, caracterizado por uma acentuada frescura e mineralidade e por um final longo e persistente jogado sobre notas frutadas. Este da adega Massolino é um Riesling que respeita plenamente as características da variedade e que se expressa com grande elegância, refinamento e nitidez de aromas.

Riesling Massolino 2023

Denominação

Teor alcoólico

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