Riesling Monsupello 2024

O Riesling de Monsupello é um branco de grande frescura, produzido no esplêndido território do Oltrepò Pavese. Um vinho tradicional, que destaca como uma grande casta do norte se adaptou bem a este território ao longo dos séculos. O perfil aromático expressa delicados perfumes florais, aromas de fruta branca e notas cítricas. O paladar é dinâmico e tenso, fresco e fragrante, com um final longo e persistente.

O branco Riesling é produzido com a casta Riesling Renano em pureza, cultivada na primeira faixa colinar do Oltrepò Pavese a uma altitude de cerca de 150 metros acima do nível do mar. As vinhas estão localizadas nos territórios municipais de Oliva Gessi e Torricella Verzate, com exposições que vão de sudeste a sudoeste e são cultivadas em Guyot. Os solos são compostos por argilas calcárias muito adequadas para uma uva exigente como o Riesling. A colheita ocorre geralmente na primeira metade de setembro. Procede-se à prensagem suave da uva inteira para extrair apenas o mosto flor, evitando o contato com o oxigênio com uso de nitrogênio e gelo seco, de modo a preservar todos os aromas do Riesling. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada de 18°C e repousa sempre em aço até a primavera seguinte, quando é engarrafado com uma leve microfiltração.

O vinho Riesling é uma das melhores excelências entre os brancos do Oltrepò Pavese. O clima fresco, as suaves exposições colinares e os solos vocacionados, ricos em calcário, revelaram-se historicamente adequados ao Riesling Renano, que habita estas terras desde o século XIX. A cor é amarelo palha claro com brilhantes reflexos esverdeados. No olfato expressa perfumes de flores de acácia e de espinheiro, aromas cítricos e de fruta branca. No paladar destaca-se por um ataque de viva frescura, típica da casta, de um delicado gole frutado, caracterizado por aromas elegantes e persistentes.