Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2024
Favoritos da CallmewineThe Dr. Fischer Riesling Trocken is a dry, fragrant and fruity white wine from the Moselle Valley. It emits inviting and delicate aromas of exotic fruit and citrus, revealing, on the palate, youthful freshness, juicy fruit aromas and great drinkability.
O Trocken Dr.Fischer-Hofstatter é um Riesling mineral e extremamente sedutor, que não traz consigo qualquer resíduo de açúcar. O encontro entre Martin Foradori Hofstatter e Nik Weis remonta a 2014 e não poderia ter sido mais frutífero. Os dois produtores decidiram, de fato, investir na histórica adega alemã Dr. Fischer, tendo a oportunidade de fazer o Riesling se expressar em crus de rara eleição. Além da notável longevidade típica da casta e da região, o estilo de Martin e Nik faz com que os vinhos sejam acessíveis e agradáveis desde o início. Expressão pura de terroir, toda a descobrir.
O Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter provém de uvas colhidas em alguns dos crus mais prestigiados da Mosela, pátria eleita da famosa casta de uva branca. No que diz respeito à denominação alemã, que considera a maturação da uva e, consequentemente, seu grau de açúcar, a palavra Trocken indica os cachos com menor teor de açúcar, entre 4 e 9 g/l. O vinho que resulta é, portanto, seco e faz da explosiva mineralidade seu ponto forte.
amarelo palha intenso. O nariz devolve imediatamente um quadro rico e maduro, que se desdobra em sucessão de notas de fruta exótica, entre as quais se destacam manga e abacaxi, além de pêssego e ramos de flores brancas. Em segundo plano, mas sempre presente, o perfil é enriquecido por uma agradável nota mineral. Um gole que conjuga magistralmente frescor e corpo, desliza no paladar como veludo, resultando sempre suave e convidando a uma nova prova. Linda versão de Riesling, simples mas extremamente centrada.