Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024
Dry, crisp, fresh and mineral, the Riesling from the Mosel Trocken of Schloss Lieser has a delicate and elegant profile. The bouquet is complex, recalling ripe fruit and wildflowers. On the palate, it is dynamic and crystalline, fresh and satisfying, ready to drink
O Riesling Mosel Trocken da adega Schloss Lieser é um vinho branco mineral, fresco e dotado de uma agradável riqueza aromática, produzido em Lieser, na região do Mosela, na Alemanha. Esta garrafa é produzida a partir de uvas Riesling em pureza provenientes de vinhedos com ótimas exposições, situados em colinas muito íngremes e escarpadas, com inclinações às vezes superiores a 30%. As vinhas são cultivadas em alta densidade, sustentadas por postes compostos por duas canas dobradas em forma de coração para apoiar os gomos em crescimento em solos caracterizados por solos ricos em ardósia também na superfície, que têm o objetivo de amplificar a recepção dos raios solares. A adega, proprietária de cerca de 13 hectares de vinhedos, tornou-se hoje, graças ao trabalho de Thomas Haag, uma das mais importantes e prestigiadas realidades produtivas de Riesling da Mosela.
O Mosel Riesling Trocken de Schloss Lieser é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas tanto na vinha quanto na adega e colhidas à mão na segunda metade de outubro. Os cachos levados para a adega são desengaçados e delicadamente prensados para depois realizar a fermentação alcoólica a baixa temperatura, utilizando exclusivamente leveduras indígenas, em recipientes de aço inox por algumas semanas. Em seguida, procede-se ao trasvase e a eventuais clarificações, se necessárias, após o que o vinho permanece em afinamento por alguns meses em tanques de aço inox antes de ser engarrafado e estar finalmente pronto para a comercialização.
O Trocken Mosel Riesling da adega Schloss Lieser apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha brilhante. No nariz aparecem intensos aromas de fruta amarela e de fruta branca madura, incluindo maçã e pêssego, notas florais de flores do campo e de citrinos, incluindo a casca de limão, para terminar com leves notas especiadas e um leve toque mineral de rocha molhada e grafite. Na boca é nítido, delicado, cristalino e limpo, caracterizado por uma grande frescura mineral e um final longo e persistente. Um Riesling, este de Schloss Lieser, realmente dinâmico e refrescante que se acompanha bem a qualquer situação.