Riesling 'Tradition' Robert Weil 2023
ArtesanaisThe Riesling "Tradition" from the historic German winery Robert Weil is a fresh and light white wine suitable for delicate meals in good company. The eponymous grapes are grown in the soils of the Reinghau area and vinified in purity, subsequently undergoing a short aging in steel tanks before bottling. The color is pale straw yellow with brilliant reflections and the aroma is sweet, gentle, reminiscent of ripe summer fruits like peach and apricot, with light hints of citrus peel and honey. The taste is fresh, aromatic, mineral, and has excellent balance in the finish.
Robert Weil Riesling Tradition é um branco refrescante que mostra o perfil mais acessível dos grandes Rieslings alemães. A história da adega começa em 1867 em Kiedrich, na célebre região vinícola do Rheingau, quando o fundador Robert Weil, na época professor em Paris, adquiriu em pouco tempo os melhores vinhedos da área. Hoje, à frente da adega está a quarta geração da família, que com 90 hectares cultivados unicamente com Riesling oferece infinitas declinações desta nobre casta. De fato, a notável polivalência e os excepcionais atributos enológicos a tornam uma variedade versátil, capaz de fornecer expressões bastante heterogêneas que conquistaram o consenso unânime do mundo do vinho.
O Tradition de Robert Weil é um Riesling puro produzido a partir de plantas enraizadas em solos de média e alta profundidade compostos por filito, loess e terra de areia, silte e argila. A exposição a sudoeste é ideal para o cultivo da videira, assim como as elevadas inclinações que chegam até 60%. Após a colheita, rigorosamente manual, as uvas são prensadas delicadamente e, em seguida, fermentadas em tanques de aço a temperatura controlada. A maturação dura alguns meses e é realizada inteiramente em aço.
No copo, o Riesling Robert Weil Tradition tem uma cor amarelo palha claro. O panorama olfativo é intenso, envolvente e decididamente frutado com notas de citrinos, pêssego, damasco e outras frutas de verão maduras. Prova intrigante, fresca e mineral, com ótima correspondência gustativa e olfativa e um final equilibrado. Uma garrafa decididamente agradável para saborear com queijos variados ou com pratos orientais de peixe, desde que não sejam excessivamente estruturados.