Rioja 'El Marujo' Crianza Organico Señorio De Librares 2022

O Rioja Crianza Orgânico ‘El Marujo’ da realidade vitivinícola familiar Señorio de Librares é um Tempranillo puro com um sabor suave e suculento, produzido com uvas de agricultura biológica. Afirmado como a casta principal da região vinícola do Rioja, por vezes utilizado em assemblagem com outras variedades e outras vezes, como neste caso, vinificado em pureza, o Tempranillo parece ser originário precisamente da região e da zona adjacente de Navarra. Em geral, os vinhos de uvas Tempranillo caracterizam-se pela sua elegante suavidade, frequentemente exaltada pela passagem em madeira, recipiente que realça e completa as suas qualidades.

‘El Marujo’ Señorio de Librares Orgânico Rioja Crianza deriva apenas de uvas Tempranillo cultivadas em regime biológico certificado na zona do Rioja. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega para a vinificação em tinto através de 10-15 dias de fermentação alcoólica espontânea realizada apenas por leveduras indígenas a temperatura controlada. Concluída a primeira fermentação, o vinho vai encontro à fermentação malolática em tanques de cimento e é subsequentemente envelhecido em barricas de carvalho francês de grão fino por 12 meses antes do engarrafamento definitivo.

O Rioja Crianza ‘El Marujo’ Orgânico de Señorio de Librares tem uma cor vermelho granada intenso. O leque olfativo abre-se para sensações de frutos vermelhos e negros maduros, rapidamente alcançadas por notas mais complexas de especiarias, tabaco e couro e por notas tostadas devido à passagem em madeira. A riqueza e o corpo suave e redondo no paladar estão bem equilibrados por uma bela frescura e uma trama tânica envolvente, elementos que acompanham o fechamento persistente em percepções de fruta madura e especiarias doces.