Rioja 'El Marujo' Joven Orgânico Señorio De Librares 2024

Com o seu estilo frutado e suculento, o Rioja Joven ‘El Marujo’ Orgânico da bodega Señorio de Librares configura-se como um vinho perfeito para grelhados em convívio ao ar livre. Entre os pilares do pensamento produtivo das irmãs Espinosa, Clara e Patricia, última geração de uma longa linhagem de produtores de vinho, prevalece a vontade de apostar exclusivamente em castas tradicionais da Rioja. Entre estas, destaca-se o Tempranillo, acompanhado por Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura e Tempranillo Blanco. Estas variedades são cultivadas adotando práticas ecossustentáveis e são posteriormente vinificadas segundo uma abordagem de pouca intervenção.

‘El Marujo’ Rioja Joven Orgânico Señorio de Librares é um Tempranillo puro de vinhas cultivadas de acordo com os preceitos da agricultura biológica certificada. Uma vez colhidos, os cachos são vinificados em tinto através de fermentação alcoólica espontânea de 10-15 dias conduzida exclusivamente pelas leveduras presentes nas uvas e no ambiente de vinificação. Segue-se a fermentação malolática completa em tanques de cimento e, portanto, a maturação de alguns meses em tanques de aço, recipientes que permitem preservar ao máximo a frescura e o fruto do vinho.

O Rioja Joven Señorio de Librares 'El Marujo' Orgânico possui uma cor vermelho-cereja brilhante. Sensações de pequenos frutos vermelhos e toques florais apresentam o interessante conjunto aromático, rodeado por nuances balsâmicas e minerais. Na boca, é suculento e fluido, fresco e equilibrado, com taninos nunca invasivos que antecipam o final frutado. Um Tempranillo pensado para uma bebida descontraída, ideal para ser apreciado fresco a uma temperatura de cerca de 14-16 °C, de modo a exaltar ao máximo o fruto e a agilidade gustativa.