Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2024

O Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ do produtor Giovanni Almondo se configura como uma expressão esbelta de Arneis realizada por uma das adegas mais celebradas de todo o Roero. As uvas destinadas a este rótulo, produzidas pela primeira vez com a safra de 1982, provêm do homônimo vinhedo de Bricco delle Ciliegie, situado perto da antiga casa da família e caracterizado pela presença de árvores de cereja na fronteira entre a vinha e a floresta, de onde vem o nome. Trata-se também da parcela mais alta de toda a denominação, da qual se avistam o Monviso e o Monte Rosa.

Giovanni Almondo Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ tem origem apenas em uvas Arneis cultivadas dentro da vinha Bricco delle Ciliegie, situada a 390 metros acima do nível do mar e exposta aos ventos. As plantas têm uma idade média de 40 anos e repousam sobre terrenos constituídos por areia, cascalho, argila, calcário e veios gessosos. Na adega, as uvas são vinificadas em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. Segue a fase de maturação de 7 meses sobre as borras finas para 95% da massa sempre em aço e para 5% em barrica de carvalho francês não tostadas.

O Roero Arneis Giovanni Almondo ‘Bricco delle Ciliegie’ tem uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. O olfato evoca convidativos perfumes de jasmim, maçã, cítricos, flor de laranjeira e ervas aromáticas, apoiados por uma decidida veia mineral quase marinha. Intenso e cheio na degustação, dotado de brilhante frescor e firme salinidade, bem como de um fechamento que insiste nas percepções sentidas no nariz. Este Roero Arneis se configura como um vinho branco altamente gastronômico, para harmonizar com cremosos risotos ou pratos principais à base de peixe, moluscos e crustáceos.