Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2025

O Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ do produtor Giovanni Almondo configura-se como uma expressão elegante de Arneis realizada por uma das adegas mais celebradas de todo o Roero. As uvas destinadas a este rótulo, produzido pela primeira vez com a safra de 1982, provêm do homônimo vinhedo de Bricco delle Ciliegie, situado perto da antiga casa de família e caracterizado pela presença de árvores de cereja na fronteira entre a vinha e a floresta, de onde vem o nome. Trata-se também da parcela mais alta de toda a denominação, da qual se avistam o Monviso e o Monte Rosa.

Giovanni Almondo Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ tem origem apenas em uvas Arneis cultivadas dentro da vinha Bricco delle Ciliegie, situada a 390 metros acima do nível do mar e exposta aos ventos. As plantas têm uma idade média de 40 anos e estão plantadas em solos compostos por areia, cascalho, argila, calcário e veios de gesso. Na adega, as uvas são vinificadas em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. Segue-se a fase de maturação de 7 meses sobre as borras finas para 95% da massa sempre em aço e para 5% em barrica de carvalho francês não tostadas.

O Roero Arneis Giovanni Almondo ‘Bricco delle Ciliegie’ tem uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. O olfato evoca aromas convidativos de jasmim, maçã, citrinos, flor de laranjeira e ervas aromáticas, apoiados por uma decidida veia mineral quase marinha. Intenso e cheio na prova, dotado de brilhante frescura e firme salinidade, bem como de um final que insiste nas percepções sentidas no nariz. Este Roero Arneis configura-se como um vinho branco altamente gastronômico, para combinar com risotos cremosos ou pratos principais à base de peixe, moluscos e crustáceos.