Roero Arneis Bruno Giacosa 2024

O Roero Arneis de Bruno Giacosa é um dos poucos brancos produzido por uma das mais conhecidas adegas Langarole, que se destaca pela finesse e mineralidade. O nome de Bruno Giacosa está intimamente ligado aos municípios de Barbaresco e Barolo, em virtude de líquidos lendários que desafiam o tempo e evoluem em novas modalidades expressivas. Não é só tinto, pois Bruno, tradicionalista mas experimentador, sempre teve um olhar atento a outros tipos de vinho como espumantes e brancos, como neste caso. As uvas provêm, como é prática consolidada nas Langhe, de fornecedores selecionados cuidadosamente e são então vinificadas com o máximo respeito pela fruta.

O branco Roero Arneis de Giacosa é uma expressão de Arneis em pureza, produzido a partir de uvas provenientes de fornecedores locais selecionados cuidadosamente. As vinhas de onde provêm as uvas repousam sobre solos compostos de arenitos e argilas, que conferem ao líquido sabor e toques minerais. A vinificação ocorre com absoluto respeito pela uva e pela sua expressividade voltada à frescura, portanto tanto a fermentação, que ocorre espontaneamente, quanto o envelhecimento, ocorrem em recipientes de aço inox. Breve pausa em vidro antes da comercialização.

O vinho Roero Arneis se apresenta no cálice com uma cor palha intensa e vibrante. Nariz belíssimo e emblemático, que revela com uma sequência nada didática notas de acácia, espinheiro branco, fruta de polpa amarela e delicadas toques minerais. A finesse que denota o quadro olfativo convida imediatamente à degustação. O gole combina frescura e polpa, evocando as sensações minerais percebidas no nariz com um aporte concreto de sabor. Maravilhoso com preparações piemontesas não muito exigentes, como vitello tonnato e battuta di fassona, mas também com preparações delicadas à base de peixe.