Roero Arneis 'San Michele' Deltetto 2025
Produtores exclusivos
Favoritos da Callmewine
Biológicos e biodinâmicosO Roero Arneis 'San Michele' Deltetto nasce de uma única vinha na colina homônima onde areias e argilas se fundem em um terroir único. Um branco de caráter, amadurece tanto em barrica quanto em cimento para manter grande frescura e desenvolver também complexidade aromática. No copo brilha de um intenso amarelo palha, enquanto no nariz se abre em um elegante bouquet de frutas exóticas como abacaxi e depois maçã, enriquecido por delicadas notas de baunilha no final. Com estrutura, mas fácil de beber, é ótimo para consumir imediatamente, mas certamente tem um bom potencial de envelhecimento.
O Roero Arneis ‘San Michele’ da adega familiar Deltetto configura-se como uma interpretação autêntica do território, nascida para exaltar a mineralidade do Roero. De fato, este rótulo pertence à coleção ‘As conchas do Roero’, uma seleção de prestígio que visa contar a origem marinha do território e a matriz de arenito dos seus solos. Em particular, o arenito é uma rocha composta por areia e calcário capaz de exaltar os aromas da uva Arneis, variedade que a família Deltetto cultiva desde 1977, ano em que Antonio Deltetto produziu suas primeiras 933 garrafas. Os vinhos da coleção são imediatamente reconhecíveis graças à ilustração das conchas fósseis presente na parte superior do rótulo.
O Roero Arneis Deltetto ‘San Michele’ é um 100% Arneis cujas uvas crescem em solos ricos em areias e argilas na colina de San Michele, no coração do Roero, a poucos passos da adega. A condução agronômica aplicada pela família é inspirada nos princípios da agricultura biológica, certificada desde 2017, e a colheita é realizada inteiramente à mão. Segue-se a prensagem macia dos cachos e, em seguida, a fermentação alcoólica do mosto entre tanques de cimento e barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada de 16 °C. Concluído o processo fermentativo, o vinho é colocado para maturar por cerca de 6 meses entre aço e barrica até o definitivo engarrafamento.
O Roero Arneis ‘San Michele’ da realidade vitivinícola Deltetto tem uma cor amarelo palha intensa. O leque aromático se abre para intrigantes notas de fruta exótica e maçã amarela, logo alcançadas por toques de baunilha e por sopros minerais quase iódicos. O gole revela boa estrutura e redondeza, com a brilhante frescura e o fino toque salino a apoiar o elegante epílogo mineral.
de agricultura italiana ou da UE