Roero Rosso 'Anime' Alberto Oggero 2024

O Roero 'Anime' de Alberto Oggero expressa com tipicidade a finesse e elegância do Nebbiolo que cresce em solos ricos em areia. As vinhas têm quase um século e suas raízes se aprofundam no solo macio do Roero. As preciosas uvas fermentam em aço de forma espontânea e encontram barricas velhas de carvalho para o envelhecimento: após 1 ano em barrica e mais um ano em garrafa, o vinho está maduro. No nariz, percebe-se aromas de pequenos frutos vermelhos, violetas e especiarias delicadas, um perfil típico e de grande agradabilidade. No paladar, mostra-se seco e salgado, com taninos finos e uma longa persistência. Para experimentar com um assado de carne bovina