Roero Rosso 'Bric Valdiana' Giovanni Almondo 2022

O Roero Rosso “Bric Valdiana” de Giovanni Almondo é uma versão de Nebbiolo que representa perfeitamente o estilo tradicional e clássico da adega e as peculiaridades do terroir do Roero. Na margem esquerda do Tanaro, de fato, a nobre casta piemontesa oferece vinhos menos potentes e estruturados em comparação com a área das Langhe, todos jogados na delicada finesse do fruto. É um tinto muito agradável de beber mesmo jovem e que à mesa destaca uma extraordinária versatilidade nas combinações.

“Bric Valdiana” é um Roero Rosso fruto do trabalho apaixonado de uma das adegas mais interessantes desta zona do Piemonte. A adega Giovanni Almondo está localizada em Montà e produz vinhos fiéis às tradições do território, utilizando as principais castas autóctones da região. As vinhas de Nebbiolo desfrutam de uma esplêndida e ensolarada posição, situada a uma altitude de cerca de 350 metros acima do nível do mar, com uma exposição voltada para o sul, que garante uma excelente maturação das uvas. O solo da áreado Roero é caracterizado por solos macios e drenantes, de matriz predominantemente arenosa, com percentagens de calcário, silte e argilas. Ao final da colheita, os cachos mais saudáveis e maduros são levados à fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e com uma maceração sobre as peles de cerca de três semanas. O vinho amadurece por 18 meses em grandes barricas de carvalho e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O vinho Roero Rosso “Bric Valdiana” de Giovanni Almondo é uma excelente garrafa, que permite conhecer a personalidade única do Nebbiolo do Roero, interpretada por um dos produtores de referência do território. No copo apresenta-se de um belo vermelho rubi com reflexos granada. O perfil olfativo é elegante e delicado, com aromas de groselha, framboesa, morangos silvestres, amarena, nuances florais de violeta e flores secas, toques de ervas aromáticas e especiarias. De média estrutura, tem uma textura tânica fina e delicada, que envolve um gole harmonioso e de boa complexidade aromática, fragrante e multifacetado. O final é fresco, salgado ede boa persistência gustativa.