Roero Rosso Matteo Correggia 2023
Biológicos e biodinâmicosO Roero Rosso é um vinho tinto típico do Piemonte, produzido a partir da seleção de uvas Nebbiolo. Apresenta uma boa complexidade admirável, com aromas que lembram violetas, pimenta preta e geleia de frutas vermelhas. O sabor se confirma com um caráter intenso e estruturado, com taninos bem esculpidos e um final persistente
O Roero Rosso de Matteo Correggia é um vinho nascido na margem esquerda do rio Tanaro em Canale d'Alba, na província de Cuneo. A adega é fruto de um trabalho cuidadoso da família Correggia que inicia sua atividade com Giovanni Battista, inicialmente proprietário de uma empresa agrícola nas colinas do Roero. Em 1985, Matteo entra em atividade, herdando a paixão pela produção vitivinícola, mas com o olhar voltado para o futuro e a inovação: decide trabalhar para valorizar o território do Roero até então subestimado, cultiva respeitando os ditames da agricultura biológica e segue estilos de vinificação adaptados às características intrínsecas das variedades autóctones. Em 1989, aproxima-se da filosofia do nascente Slow Food e é neste momento que conhece Coco Cano, artista vanguardista que criará todos os rótulos das garrafas da adega. Hoje, os filhos gerenciam a atividade em linha com os ensinamentos do pai, para que ao longo do tempo seus ensinamentos cheguem às gerações futuras.
Os vinhedos do Roero Rosso de Matteo Correggia crescem em terrenos que ao longo do tempo sofreram numerosas mudanças devido à retirada das águas marinhas, fenômeno que resultou em depósitos consistentes de areia e cascalho com sedimentos marinhos e pedra marnosa, criando as condições ideais para a produção de vinhos elegantes e harmoniosos. O clima é continental, com verões quentes e abafados e invernos rigorosos, caracterizados também por copiosas nevascas e geadas. A intervenção humana na vinha é reduzida ao mínimo e as culturas estão inseridas em um ecossistema variado e próspero que permite à matéria-prima liberar todo o potencial intrínseco. A colheita é manual e ocorre entre o final de setembro e os primeiros dias de outubro; na adega, macera em aço por cerca de 6-8 dias e posteriormente amadurece por 6 meses em barricas de segundo uso.À vista, o Roero Rosso de Matteo Correggia apresenta uma cor granada com reflexos intensos. O bouquet de aromas é amplo e lembra a violeta, flores secas e notas de pimenta branca e ervas balsâmicas; na boca é envolvente, elegante e intenso com um tanino bem
de agricultura italiana ou da UE