Ronchedone Magnum Ca' dei Frati 2022
The Ronchedone Magnum is a red wine that offers a very rich aromatic range with alternating notes of red fruits, blueberries, and maraschino cherries. On the palate, it is full-bodied and intense, clean and savory, with a nice freshness on the finish. A prestigious Magnum format!
O Ronchedone Magnum da Ca' dei Frati é um vinho tinto produzido por esta histórica adega do Lago de Garda, conhecida desde 1782, como atesta um documento que se refere a uma "casa com adega chamada lugar dos fratti". Numa zona fortemente vocacionada para uvas de casca branca, também se obtêm grandes tintos, dos quais o Ronchedone é um digno representante. Desde os primeiros momentos, a família Dal Cero, caminhando por estas doces colinas de origem morenica do Município de Desenzano del Garda, teve a sensação de que o solo e o microclima eram adequados para obter vinhos extraordinários. E aqui está explicada a fórmula mágica: terroir, tradição secular, respeito pelo ambiente e paixão encerrados nestes vinhos. Ingredientes fundamentais para dar origem a expressões de grande personalidade, tal como este Ronchedone.
O vinho tinto Magnum Ronchedone é obtido de um blend de uvas tintas que crescem em solos argilosos e calcários com componente de lodo e areia. Nasce de uma cuidadosa vindima e apenas os frutos mais saudáveis são levados para a adega, onde se inicia a vinificação em recipientes de aço. Durante a fermentação alcoólica, a maceracão em contato com as cascas é prolongada para extrair todos os aromas e substâncias úteis ao vinho. A fermentação malolática é realizada em barricas, antes do envelhecimento.
O Ca’ dei Frati Ronchedone apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa. O perfil olfativo é pintado por intensas tonalidades frutadas como amarena, frutos silvestres e compotas misturadas com notas especiadas e tostadas de café e cacau, com toques balsâmicos no final. O paladar mostra uma estrutura encorpada, vigorosa, limpa e saborosa, com uma bela frescura no final, típica do solo benacense de onde provém a uva. Termina com um final de grande persistência e comprimento, com retornos frutados e sopros balsâmicos. Um vinho que dificilmente se esquece, profundo e intenso, amplo e rico, que chega direto ao coração. Uma emoção para o corpo e para o espírito de um Magnum de grande corpo!