Rosado Señorio De Librares 2024

O Rioja Rosado produzido pelas irmãs Clara e Patricia Espinosa da adega Señorio de Librares é uma garrafa capaz de ser apreciada por seu espírito vibrante e elegante, característico do tipo. A abordagem enológica adotada pelas irmãs Espinosa, a enésima geração de uma família de produtores de vinho com mais de 150 anos de história vitivinícola, visa adaptar os modernos conhecimentos e técnicas do setor à consolidada tradição enológica riojana. Além da produção de excelentes vinhos brancos e, sobretudo, tintos, a DOCa Rioja também se destaca pela produção de ótimos vinhos rosés, como este Rosado, geralmente vinificados através de um breve contato entre o mosto e as cascas.

Señorio de Librares Rioja Rosado tem origem de uma assemblagem equivalente de uvas Tempranillo e Garnacha Tinta, cultivadas na região da Rioja Baja seguindo práticas agronômicas sustentáveis. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega e vinificados através de 24 horas de maceração pelicular, com a fermentação alcoólica ocorrendo a temperatura controlada por uma duração total de cerca de 15 dias. A fase subsequente de maturação de alguns meses ocorre em recipientes inertes e, após uma breve estadia em garrafa, o vinho está finalmente pronto para comercialização.

O Rosado Rioja de Señorio de Librares possui uma coloração rosa claro e brilhante. O olfato oferece percepções imediatas de morangos silvestres, framboesa e cereja, unidas a leves notas herbáceas que lembram feno e grama cortada. O gosto é fresco e fácil de beber, com uma boa acidez acompanhando o final delicadamente frutado. Um vinho rosé de ótima versatilidade, ideal para ser apreciado frio como aperitivo para refrescar os sentidos durante as quentes noites de verão.