Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022
Artesanais
Produtores exclusivosO Cloè di Abbazia San Giorgio é um refrescante vinho rosé proveniente da ilha de Pantelleria, envelhecido por 6 meses entre aço e madeira de castanho. Com uma cor rubi clara, expressa vivacidade e suculência marítima, entre aromas de pequenos frutos vermelhos, groselha e framboesas, toques de iodo e água do mar, detalhes de alcaparra fresca. Revela-se refrescante e com um paladar dinâmico, cheio de salinidade e energia marinha
O “Cloè” Rosé da Abbazia San Giorgio tem uma cor cativante, um rubi intenso que lembra o das pedras preciosas. O nariz, variado e absolutamente original, exala notas de romã, brisas marinhas, vegetação mediterrânea e frutinhas vermelhas. A degustação segue a mesma linha do olfato, ou seja, retrata fielmente a ilha, em um abraço sensual entre frescor e sal, este último responsável por aumentar consideravelmente a persistência. Uma viagem sem sair do lugar.
“Cloè” da Abbazia San Giorgio é obtido a partir de uvas de Nerello Mascalese em pureza, provenientes de vinhedos que repousam sobre solos vulcânicos. Verdadeiros líquidos filhos do território, sem qualquer filtro. Na vinha, de fato, a abordagem é absolutamente não intervencionista, também para preservar a integridade de um terroir único. Na adega, as fermentações ocorrem espontaneamente, com breve maceração sobre as cascas no caso deste rosé que depois amadurece por 6 meses entre aço e castanheiro. Nenhuma clarificação nem filtração.O “Cloè” Rosé da Abbazia San Giorgio tem uma cor cativante, um rubi intenso que lembra o das pedras preciosas. O nariz, variado e absolutamente original, exala notas de romã, brisas marinhas, vegetação mediterrânea e frutinhas vermelhas. A degustação segue a mesma linha do olfato, ou seja, retrata fielmente a ilha, em um abraço sensual entre frescor e sal, este último responsável por aumentar consideravelmente a persistência. Uma viagem sem sair do lugar.