Rosato del Salento 'Mazzì' Rosa del Golfo 2022
O Rosé "Mazzì" é uma expressão intensa e harmônica de vinho rosé do Salento, obtido principalmente de uvas Negroamaro com envelhecimento em barricas de cerejeira e castanho. É rico, encorpado, frutado e fragrante, com aromas de fruta vermelha, ervas aromáticas, flores vermelhas e ruibarbo e um sabor rico, encorpado, macio e muito persistente
O Rosé do Salento "Mazzì" é um dos vinhos mais representativos de toda a gama produzida pela adega Rosa del Golfo, uma realidade produtiva salentina que faz dos vinhos rosés uma das características mais distintivas da sua produção. Este rótulo se destaca pelo gole particularmente amplo na degustação, fruto de um envelhecimento que ocorre em madeira, proporcionando assim profundidade à bebida e aos aromas que se desenvolvem no olfato. Uma garrafa que nos transporta ao coração pulsante da viticultura pugliese.
Este Rosé do Salento "Mazzì" nasce de um corte onde, ao lado de 90% de Negroamaro, a variedade símbolo da enologia regional, encontramos também, para a parte restante do blend, a Malvasia Nera. As plantas dessas duas variedades crescem com o sistema de pé-franco, dentro de solos caracterizados por um subsolo argiloso e calcário, situados nas proximidades de Alezio, na localidade Mazzì. As uvas, uma vez colhidas pela equipe da adega Rosa del Golfo, são esmagadas e decantadas estaticamente a frio, para depois fermentar alcoolicamente em recipientes de aço, a uma temperatura controlada. Segue-se então o envelhecimento, realizado por 10 meses em barricas de cerejeira e castanheira.
O "Mazzì" é um Rosé do Salento que, na análise visual, se apresenta com uma cor rosa brilhante, atravessada por leves nuances acobreadas na borda. O leque de aromas no nariz é envolvente, e se move em uma progressão de notas de pequenas frutas vermelhas, enriquecidas por nuances de ervas aromáticas e toques florais. Na boca é de bom corpo, redondo, com um gole de caráter salino, caracterizado por uma boa dose de frescor; termina com um final de ótima persistência. Uma garrafa com a qual a adega Rosa del Golfo conquista a opinião, mais do que positiva, da principal crítica do setor italiano.