Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
Artesanais
Produtores exclusivos
Para o dia‑a‑diaThe Rosato "L'Alba al Turò" of the Mas Gomà winery is a sparkling wine refermented with a lively soul, perfect to propose during a hot summer afternoon. Granacha Tinta grapes are fermented by indigenous yeasts and refermented in the bottle following the Ancestral Method. A fresh pale pink glass slightly cloudy, expressing hints of red fruits and light notes of lime
O Rosato Frizzante “L’Alba al Turò” da Mas Gomà nasce na Espanha, na zona de Les Cabanyes, na região de Penedès, considerada uma zona historicamente vocacionada para a produção de vinhos de qualidade. A adega está situada em um edifício histórico, composto por uma casa de fazenda de 1724 e uma pequena e graciosa Igreja, construída em 1135. A família Vendrell gerencia a propriedade desde 1918, dedicando-se de geração em geração ao cultivo da videira e à produção de vinho, seguindo métodos tradicionais e respeitosos da natureza. Hoje, a atividade é gerida por Joan Manel Vendrell e Joan Vendrell, pai e filho que decidiram investir no futuro, perpetuando a tradição e tornando-a sustentável.
As uvas Garnacha Tinta do Rosato Frizzante “L’Alba al Turò” da Mas Gomà provêm de vinhedos com cerca de 60 anos, seguindo os preceitos da agricultura biológica, para depois dar um passo à frente e se orientar para uma agricultura totalmente biodinâmica. Cada produto químico na vinha é completamente rejeitado, em favor de preparações naturais que possam fortalecer a planta e seu equilíbrio produtivo; interessante a escolha de utilizar a técnica do adubo verde, a fim de proteger a biodiversidade entre as fileiras. A adega tem a característica de ser naturalmente vocacionada para o envelhecimento prolongado dos vinhos, onde a fermentação alcoólica ocorre graças à ação de leveduras indígenas e refermenta espontaneamente na garrafa, segundo o método ancestral. Envelhece 6 meses na garrafa.
O Rosato Frizzante “L’Alba al Turò” da Mas Gomà apresenta-se no copo com um rosa pálido e os aromas lembram frutas vermelhas, morango e notas cítricas; na boca a estrutura é vibrante, com uma boa frescura e uma persistência no final que convida à bebida. Combina perfeitamente com pratos à base de peixe cru, como sushi e sashimi, fritura de peixe e queijos frescos para finais de refeições curiosos. Este produto é excelente para consumir no verão em ocasiões de aperitivos descontraídos à beira-mar com os amigos de sempre ou para almoços em família em ocasiões de celebrações ou aniversários, para saborear no copo um produto respeitoso da natureza e com sabores autênticos.