Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
Artesanais
Produtores exclusivos
Para o dia‑a‑diaO Rosado "L'Alba al Turão" da adega Mas Gomà é um vinho espumante refermentado com um espírito vibrante, perfeito para ser servido durante uma quente tarde de verão. As uvas Garnacha Tinta são fermentadas por leveduras indígenas e refermentadas em garrafa seguindo o Método Ancestral. Um copo fresco de rosa pálido ligeiramente turvo, que expressa notas de frutos vermelhos e leves toques de lima
O Rosé Espumante "L'Alba al Turò" da Mas Gomà nasce na Espanha, na zona de Les Cabanyes, na região de Penedès, considerada uma zona historicamente vocacionada para a produção de vinhos de qualidade. A adega está situada em um edifício histórico, composto por uma casa de fazenda de 1724 e uma pequena e graciosa igreja, construída em 1135. A família Vendrell gerencia a propriedade desde 1918, dedicando-se de geração em geração ao cultivo da videira e à produção de vinho, seguindo métodos tradicionais e respeitosos da natureza. Hoje, a atividade é gerida por Joan Manel Vendrell e Joan Vendrell, pai e filho que decidiram investir no futuro, perpetuando a tradição e tornando-a sustentável.
As uvas Garnacha Tinta do Rosé Espumante "L'Alba al Turò" da Mas Gomà vêm de vinhedos de cerca de 60 anos, seguindo os preceitos da agricultura biológica, para depois dar um passo adiante e se orientar para uma agricultura totalmente biodinâmica. Qualquer produto químico na vinha é completamente rejeitado, em favor de preparações naturais que possam fortalecer a planta e seu equilíbrio produtivo; interessante a escolha de utilizar a técnica do adubo verde, a fim de proteger a biodiversidade entre as fileiras. A adega tem a característica de ser naturalmente vocacionada para o envelhecimento prolongado dos vinhos, onde a fermentação alcoólica ocorre graças à ação de leveduras indígenas e refermenta espontaneamente na garrafa, segundo o método ancestral. Envelhece 6 meses na garrafa.
O Rosé Espumante "L'Alba al Turò" da Mas Gomà apresenta-se no copo de um rosa pálido e os aromas lembram frutas vermelhas, morango e notas cítricas; na boca a estrutura é vibrante, com uma boa frescura e uma persistência no final que convida a beber. Combina perfeitamente com pratos à base de peixe cru, como sushi e sashimi, fritura de peixe e queijos frescos para finais de refeições curiosos. Este produto é ótimo para consumir no verão em ocasiões de aperitivos descontraídos à beira-mar com os amigos de sempre ou para almoços em família em ocasiões de celebrações ou aniversários, para saborear no copo um produto respeitoso da natureza e com sabores autênticos.