Rosato Frizzante sui Lieviti Alla Costiera 2023
ArtesanaisO rosé espumante da Alla Costiera é um método ancestral de grande frescura que irradia alegria a cada bolha. É feito de uvas tintas vinificadas em branco e deixado a refermentar espontaneamente sobre suas próprias leveduras. O resultado é uma bolha jovem e de verão, de grande fluidez e leveza, perfeita para acompanhar frituras de peixe ou pratos frios de verão!
Alla Costiera Rosato Frizzante sui Lieviti possui uma tonalidade cor de pêssego com espuma fina e persistente. O bouquet aromático apresenta sugestões fragrantes de morango, frutos silvestres e flores de campo que se acompanham de agradáveis notas vinosas de mosto e levedura. No paladar, a acentuada frescura e o corpo leve definem uma bebida muito fluida e convivial que se apoia em sensações de frutos vermelhos coerentes com a trama olfativa.
Ancestral, engarrafando assim o mosto-vinho ainda não totalmente transformado de modo que as leveduras indígenas continuem o processo metabólico em vidro com os açúcares residuais do mosto. Durante a vinificação, não se recorre a operações de filtração.Alla Costiera Rosato Frizzante sui Lieviti possui uma tonalidade cor de pêssego com espuma fina e persistente. O bouquet aromático apresenta sugestões fragrantes de morango, frutos silvestres e flores de campo que se acompanham de agradáveis notas vinosas de mosto e levedura. No paladar, a acentuada frescura e o corpo leve definem uma bebida muito fluida e convivial que se apoia em sensações de frutos vermelhos coerentes com a trama olfativa.