Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2024

O vinho siciliano Rosato “La Bambina” é uma homenagem que Marilena, alma pulsante das Cantine Barbera, dedica a todas as mulheres que têm vontade de se arriscar e lutar pelo que acreditam. Assim como ela fez, decidida a experimentar algo novo com as uvas Nero d’Avola que pudesse representar impecavelmente o terroir de Menfi. Assim nasceu o “La Bambina”, uma etiqueta fragrante e luminosa que fascina a partir da cor cobre, e que continua envolvendo nariz e paladar em aromas e sabores bem delineados. Uma garrafa que termina com um final iodado, que faz respirar a brisa das costas sicilianas.

“La Bambina” é um Rosato que nasce de uvas puras de Nero d’Avola, uma casta entre as mais representativas de todo o panorama ampelográfico siciliano. As Cantine Barbera o cultiva em terrenos ricos em esqueleto e calcário nas proximidades do mar, em vinhedos onde os trabalhos são realizados seguindo princípios de agricultura biológica. Após a prensagem suave, é feita uma breve decantação estática e o mosto fermenta então espontaneamente em aço, graças à presença de leveduras indígenas. Durante o afinação o vinho permanece por 5 meses sobre as borras finas em aço.

Este vinho Rosé “La Bambina” apresenta-se na taça com uma cor rosa cobre, muito leve e pouco concentrada. O perfil olfativo desenvolve-se com uma trama de notas delicadas e subtis, onde ressoa a paisagem mediterrânea da Sicília, acompanhada por toques mais frutados onde as frutinhas silvestres e as frutas vermelhas se fazem sentir com maior intensidade. No paladar é de corpo leve, fácil de beber e vibrante, com um gole caracterizado por um sabor salgado e quase tropical. Um rótulo que a Cantine Barbera começou a produzir por brincadeira e por vontade de se desafiar e que, após algumas colheitas, se confirma como um dos mais interessantes de toda a gama.