Rosato 'Memoro' Piccini
O Rosato 'Memoro' da Piccini conta a viticultura italiana, com uvas tintas provenientes de várias partes da Itália e um perfil quente e refrescante ao mesmo tempo. No nariz, abre-se com intensos toques de pequenos frutos vermelhos, aos quais se juntam intrigantes aromas mentolados no final, enriquecido por delicadas notas de menta. O gole é nítido e crocante, agradável e fácil de beber, companheiro ideal de aperitivos à base de carne ou peixe
A importante realidade vitivinícola familiar Piccini apresenta o Rosato ‘Memoro’, uma garrafa que se faz apreciar por equilíbrio e fragrância, produzida unindo vinhos de diferentes castas provenientes de várias regiões italianas. A seleção ‘Memoro’, que além deste vinho rosado inclui também um branco e um tinto, expressa de forma eficaz a visão inovadora da família Piccini, há cinco gerações envolvida na atividade vitivinícola, sempre guiada por um espírito empresarial moderno. Em particular, com o Rosato ‘Memoro’, os Piccini querem mostrar a aptidão do Belpaese para a produção de grandes vinhos rosados.
O ‘Memoro’ Piccini Rosato é produzido através da combinação de diferentes castas de uvas tintas cultivadas em várias regiões da Itália. Cada variedade é vinificada separadamente através de uma breve maceração nas peles, fundamental para obter a característica cor rosada. O mosto é então submetido a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, com o objetivo de exaltar os aromas do vinho. Antes do engarrafamento final, é então realizado o blend entre os diferentes vinhos.
À vista, o Rosato ‘Memoro’ de Piccini expressa uma coloração rosa salmão intenso. O espectro aromático é descrito por aromas de frutas vermelhas como a framboesa, o moranguinho, a cereja e a groselha, bem como por toques florais e leves notas de menta. Limpo e direto na boca, com boa frescura e um agradável toque salgado que antecipa o final leve e equilibrado, caracterizado por tons frutados coerentes com as notas percebidas anteriormente no olfato. Graças ao seu gosto refrescante e equilibrado, este vinho rosado é ideal como aperitivo convivial.