Rosé 'Memoro' Piccini
Piccini's Rosato 'Memoro' recounts Italian viticulture, with red grapes from various parts of Italy and a profile that is warm and refreshing at the same time. The nose opens with intense hints of small red fruits, to which are added intriguing mentholated aromas on the finish, enhanced by delicate notes of mint. The sip is clean and crisp, pleasant and drinkable, an ideal companion for meat or fish aperitifs
A importante realidade vitivinícola familiar Piccini apresenta o Rosato ‘Memoro’, uma garrafa que se destaca pelo equilíbrio e fragrância, produzida unindo vinhos de diferentes castas provenientes de várias regiões italianas. A seleção ‘Memoro’, que além deste vinho rosado inclui também um branco e um tinto, expressa de forma eficaz a visão inovadora da família Piccini, que há cinco gerações se dedica à atividade vitivinícola, sempre guiada por um espírito empresarial moderno. Em particular, com o Rosato ‘Memoro’, os Piccini querem mostrar a aptidão do Belpaese para a produção de grandes vinhos rosados.
O ‘Memoro’ Piccini Rosato é produzido através da combinação de diferentes castas de uvas tintas cultivadas em várias regiões da Itália. Cada variedade é vinificada separadamente através de uma breve maceração nas peles, fundamental para obter a característica cor rosada. O mosto é então submetido a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, com o objetivo de exaltar os aromas do vinho. Antes do engarrafamento final, é então realizado o blend entre os diferentes vinhos.
À vista, o Rosato ‘Memoro’ de Piccini expressa uma coloração rosa salmão intenso. O espectro aromático é descrito por aromas de frutas vermelhas como a framboesa, o moranguinho, a cereja e a groselha, bem como por toques florais e leves notas de menta. Limpo e direto na boca, com boa frescura e um agradável toque salgado que antecipa o fechamento leve e equilibrado, caracterizado por tons frutados coerentes com as notas percebidas anteriormente no olfato. Graças ao seu sabor refrescante e equilibrado, este vinho rosado é ideal como aperitivo convivial.