Rosato 'Nasciolo' Annesanti 2024

“Nasciolo” de Annesanti apresenta-se com um cartão de visita onde é a frescura a anunciar-se com vigor. A Barbera vinificada em rosa è uma das muitas inovações positivas de Francesco Annesanti, jovem viticultor da Umbria que consegue, com este rótulo, tornar-nos um pouco mais felizes após os dias cansativos. O trabalho apenas em aço realça uma bebibilidade por vezes desarmante, tanto é que a garrafa acaba quase sem se dar conta, graças também à agradável trilha salina que acompanha o gole.

“Nasciolo” è um vinho que nasce de uma casta que, embora não seja uma das mais representativas da viticultura umbra, é cultivada em várias partes da região, a Barbera. Annesanti cultiva esta variedade na área da Valnerina com o sistema do arco e do guyot, em parcelas expostas a sudeste, caracterizadas por um subsolo argiloso e arenoso. O mosto fermenta de forma espontânea, graças à presença de leveduras indígenas, em tanques de aço inox onde a temperatura é mantida constante.A afinação final tem uma duração de poucos meses, e realiza-se sempre em tanques de aço inox. Ao final deste breve período, o vinho è pronto para ser engarrafado e comercializado.

O rosato "Nasciolo" revela-se com uma cor rosa muito clara, suave e transparente. Refrescante é o conjunto dos aromas que se apresenta ao nariz, contando notas onde a pequena fruta vermelha se insere em um contexto mais floral. Na prova è de corpo leve, esbelto e agradável, com um gole caracterizado por uma veia salina e um gosto de impressão frutada. Um rótulo onde é evidente o excelente relação qualidade-preço, e que se adapta bem à mesa, onde combina com diversas receitas e preparações: experimente com a pizza e não se arrependerá.