Rosato 'Rosaspina' Fabbrica di San Martino 2024

O Rosé 'Rosaspina' Fabbrica di San Martino é um intrigante vinho da região de Lucca, criado por um ícone local da biodinâmica. Os métodos de produção são totalmente artesanais, a vinificação ocorre em aço e não é clarificada nem são adicionados sulfitos, tudo para acentuar ao máximo o caráter da fruta. No nariz, sentem-se frutos silvestres e delicados toques florais, com ervas aromáticas no final. No paladar, é crocante, imediato, com um final limpo e enérgico. Combinação sugerida, a garmugia de Lucca