Rosé de Provence 'Maur & More' Chateau Saint-Maur 2024
"Maur & More" by Saint-Maur is a rosé wine that encapsulates all the freshness and beauty of the picturesque hills of the Gulf of Saint Tropez, in the heart of Provence. Matured in steel for a short period, it showcases a light and slender body, imbued with fresh and mineral notes, accompanied by hints of small berries, Mediterranean herbs, and light sea breezes.
O Rosé “Maur & More” é um concentrado leve e fresco das românticas colinas da Provença, que olham para o mar que banha as costas do golfo de Saint Tropez. O Chateau Saint-Tropez, adquirido por Roger Zannier, proprietário da propriedade portuguesa Quinta do Pessegueiro, é uma propriedade sugestiva e rica em charme antigo. Dominam a paz, a calma e a despreocupação entre as fileiras que cobrem as suaves colinas que, entrelaçando-se com as plantas da vegetação mediterrânea, descem em direção ao profundo e límpido mar azul da costa azul. No entanto, o que Roger sempre promoveu é esse sentimento de amor e paixão que domina estas terras desde os tempos antigos, investindo na inovação, mas preservando aquela antiga tradição do lugar. Assim, produz verdadeiros sucos do território, capazes de concentrar todas as atmosferas românticas e mediterrâneas da Provença. Este Rosado reúne os lados mais frescos e brincalhões, através de uma bebida sutil, fina e rica em personalidade.
“Maur & More” nasce de uma mistura de Grenache (80%) e Cinsault (20%), duas antigas variedades locais que habitam na Provença há séculos. Ambas as uvas vêm das vinhas próximas à baía, as mais próximas do mar, e fincam raízes em solos de natureza arenosa e xistosa. Uma vez realizada a vindima, prossegue-se com uma prensagem suave e uma breve maceração a frio das massas, técnica que permite alcançar tonalidades rosadas. A vinificação, realizada nas profundas caves da adega, prevê uma fermentação em aço a temperatura controlada. O envelhecimento continua nos tanques de aço por alguns meses, sem utilizar barricas de madeira, preservando assim os aromas fragrantes e varietais das uvas.
O Rosé de Provence “Maur & More” do Chateau Saint-Maur brilha na taça com seu vestido rosado límpido e delicado. O perfil olfativo concentra-se em aromas de morango silvestre, pequenos frutos vermelhos e ervas mediterrâneas sobre um fundo salgado que lembra o mar. A nítida frescura e a crocante fragrância aromática guiam a degustação, tornando-a refrescante, prazerosa e fluida. Uma cartão postal romântico da Provença!