Rosso 'Abrunet' Celler Frisach 2023

"L’Abrunet" da Celler Frisach representa um vinho tinto espanhol, fruto de um blend de castas autóctones de uvas tintas, que se destaca pelo seu caráter frutado e de fácil leitura. Esta realidade produtiva familiar de Corbera d’Ebre, na Catalunha meridional, consiste em 20 hectares de vinhedos, conduzidos em regime biológico com respeito pela saúde do ambiente e pela expressão peculiar do terroir. “Celler” é um termo catalão que significa “adega” enquanto “Frisach” é o sobrenome do bisavô de Francesc e Joan, a quem os dois irmãos proprietários quiseram prestar homenagem.

Celler Frisach "Abrunet" deriva de uma assemblagem de Garnacha Fina (60%) e Cariñena (40%), cultivadas em regime biológico em solos argilo-calcários, a cerca de 400 metros de altitude. A Cariñena não é senão um clone da casta sarda Carignano, difundida também no sul da França com o nome de Carignan. Uma vez atingida a maturação ótima, as bagas são colhidas à mão em dois diferentes talhões e, em seguida, colocadas para fermentarespontaneamente em tanques de aço inox, com alguns dias de contato entre o mosto e as peles. A fase seguinte de envelhecimento realiza-se inteiramente em tanques de cimento vitrificado por um período de alguns meses. Ao longo de todo o processo de vinificação, a massa não sofre qualquer clarificação ou filtração.

No copo, Celler Frisach "Abrunet" Negre expressa uma cor rubi intensa com reflexos violetas. Aromas de fruta madura, especiarias doces e flores descrevem o leque olfativo decidido e pleno, enquanto o gosto é fresco e suculento, com taninos agradáveis e um final frutado e mineral, de média persistência. Uma garrafa de grande tipicidade que se adapta bem a bebidas de convívio e do dia a dia.